Кулінарний рецепт

Салат "Вечірнє танго"

(82 коментарів)

Кухар
Артур Садовниченка

Україна, Житомир

Кольорова аура страви

Це мій творчий, апетитний твір - смачний, ніжний, соковитий салат-перевертень, який красиво та граціозно, як чуттєве танго, прикрасить будь-який святковий стіл та порадує вас та ваших гостей!

Для приготування рецепта салат "вечірнє танго" необхідні ці інгредієнти

Баклажан (невеликий)	1 шт
Виноград (без кісточок)	50-70 г
Горіхи грецькі	50 г
Ковбаса	100 г
Куряче яйце	2 шт
Майонез	150 г
Петрушка	1 пуч.
Помідор	2 шт
Сир твердий	70-80 г
Спеції	1 шт
Цибуля ріпчаста	1 шт
Часник	1 зуб.
Яблуко	2-3 шт

Покроковий рецепт приготування салат "вечірнє танго" з фото та порадами

Баклажани порізати кружальцями, посипати сіллю та залишити на кілька хвилин для виділення соку. Потім їх промити і обсушити рушником і обсмажити з двох боків на олії. Викласти кружечки на серветку для просочення зайвого жиру.
Кружочки баклажана порізати навпіл і укласти в квадратний салатник. Змастити майонезом і посипати рубаним часником.
Зверху викласти помідори (я взяла жовті), порізані півколами. Змастити майонезом.
Наступний шар – варені яйця, порізані соломкою. Злегка присолити, змастити майонезом та посипати чорним меленим перцем.
Посипати рубаною петрушкою.
Далі – яблука, натерті на великій тертці. Змастити майонезом. Я не змащувала, а робила з майонезу "м'ясисті" краплі.
Зверху викласти салямі, порізану соломкою, злегка шари притиснути ложкою, змастити майонезом і посипати дрібно порізаною цибулею. Накрити салатник кришкою і поставити на холод хвилин на 20-30 для просочення.
Дістаємо охолоджений і просочений салат і перевертаємо його на пласку страву.
Зверху обсипаємо тертим сиром і робимо грати з майонезу.
Прикрашаємо шматочками волоських горіхів, половинками винограду та зеленню петрушки.
З таким салатом можна експериментувати – замість ковбаси додати варену курочку, додати огірочки чи болгарський перець, загалом, кому як підкаже фантазія!