Кулінарний рецепт

Грибний суп "Грибне щастя"

(27 коментарів)

Кухар
Валентина Костенко

Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

Напевно, вже нікого не здивуєш рецептом грибного супу, та все-таки я постараюся))). Суп дуже смачний - з домашньою локшиною, ми з коханим дуже полюбили цей суп, спробуйте!

Для приготування рецепта грибний суп "грибне щастя" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 шт
Куряче яйце	1 шт
Морква	1 шт
Печериці	300 г
Сир плавлений	1 упак.
Цибуля ріпчаста	1 шт

Покроковий рецепт приготування грибний суп "грибне щастя" з фото та порадами

1) Робимо локшину: беремо 1 яйце, додаємо стільки борошна, щоб тісто стало тугим, еластичним і липким.
2) Розкочуємо тісто.
Розкачувати до того часу, поки воно стане товщиною приблизно 1-2 мм.
3) У цей час опускаємо в киплячу воду цілі гриби, солимо.
4) Ріжемо тісто на 4 рівні частини і складаємо. Ріжемо смужками шириною 3-4 мм, а довжиною – як душі завгодно.
...
5) Локшину злегка обсипаємо борошном.
6) Смажимо моркву з цибулею.
7) Виймаємо гриби з води та ріжемо.
8) Розводимо плавлений сир у гарячій воді до однорідної консистенції.
9) У воду кладемо гриби, локшину, моркву з цибулею і варимо 10 хв., вливаємо сирний соус.
Суп готовий, прошу до столу! Можна додати зелень до супу.