Кулінарний рецепт

Салат «Сяй, Ташкент»

(60 коментарів)

Кухар
Любов Воронько

Україна, Запоріжжя

Кольорова аура страви

Чому така назва? Тому що колись ансамбль «Ялла» мав популярну пісню, де були такі рядки: «Сяй, Ташкент, зірка Сходу, столиця дружби та тепла!» Ось і вийшов у мене сяючий смаками салат! І нехай це версія за мотивами легендарного салату «Ташкент», проте версія абсолютно самостійна та дуже смачна. Спробуйте відчути різницю!

Для приготування рецепта салат «сяй, ташкент» необхідні ці інгредієнти

Кінза	2 гілоч.
Масло рослинне	1 ст. л.
Перець зелений	0.5 шт
Редька	1 шт
Сік лимонний	1 ст. л.
Сироп цукровий	1 ч. л.
Соєвий соус	2 ст. л.
Цибуля ріпчаста	1 шт
Яблуко	0.5 шт
Яловичина (відварена)	150 г

Покроковий рецепт приготування салат «сяй, ташкент» з фото та порадами

Підготувати овочі та продукти. Я взяла соєвий соус для суші ТМ Кіккоман, мені сподобався збалансований м'який смак.
Цибулю нашаткувати вздовж цибулини дуже тонко. Полити лимонним соком, додати сироп шипшини і залишити маринуватися хвилин на 15.
Нашаткувати вручну-так смачніше-тонкою соломкою редьку і перчик. Викласти до цибулі.
Так само нарізати м'ясо та яблуко.
Викласти до овочів та полити соєвим соусом від «Кіккоман».
Полити салат олією і за здібностями додати перцеву олію. Якщо у вас його немає, додайте дрібку гострого меленого червоного перцю, а на дозвіллі приготуйте перцеве масло - дуже зручно додавати його в салати і ще багато куди.
Перемішати салат акуратно і прибрати в холодильник хвилин на 15 – щоб настоявся та охолодився.
Викласти в салатник. Посипати зернами граната, прикрасити зеленню кінзи та подавати.