Кулінарний рецепт

Салат "Перечуття"

(95 коментарів)

Кухар
Йосип Чебаненко

Україна, Тернопіль

Кольорова аура страви

Передчуття весни... Мрії про стрункість і красу даються взнаки з новою силою, і вони цілком здійсненні, але тільки ми самі можемо зробити собі цей подарунок. Салат дуже свіжий та смачний. Містить багато білка і зовсім трохи жиру (якщо дуже захотіти, можна замість буженини взяти відварене куряче філе, тоді корисність салату ще зросте).

Цей рецепт – учасник акції. Обговорення приготування на форумі: p=158899#158899

Для приготування рецепта салат "перечуття" необхідні ці інгредієнти

Буженіна (нежирна, шинка теж цілком підійде)	350 г
Гірчиця	1 ст. л.
Зелень	120 г
Йогурт	200 г
Квасоля	1 бан.
Огірок	2 шт
Печериці	1 бан.

Покроковий рецепт приготування салат "перечуття" з фото та порадами

Буженину нарізаємо соломкою.
Приблизно такими ж шматочками – огірок.
Зливаємо рідину з банок з квасолею та грибами, викладаємо їх до інших компонентів.
Нарізаємо зелень.
Для заправки змішуємо йогурт та гірчицю. Відразу зазначу, що кількість гірчиці потрібно брати в залежності від смакових уподобань та гостроти гірчиці. У мене була французька і "з хріном", але якась зовсім не "хрінова", їсти її можна прямо ложкою з банки. Тому я поклала її щедро. За бажання можна підсолити, але продукти і так містять сіль... загалом, я не досолю.
Частину салату я перемішала із заправкою (заправляти потрібно безпосередньо перед подачею, інакше на дні салатника може з'явитися рідина).
Частина виклала без заправки та полила їй зверху.
Приємного апетиту!
Будьте завжди здорові, красиві та щасливі!