Кулінарний рецепт

Домашня паста з грибами та беконом

Name: Домашня паста з грибами та беконом
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Cuisine: Італійська
Ingredients: Бекон 100 г; Вино біле сухе 50 мл; Гриби 500 г; Ковбаса 150 г; Масло оливкове 5 ст. л.; Пармезан 70 г; Паста 400 г; Петрушка 4 гілоч.; Помідор 200 мл; Сіль 1,5 ч. л.; Цукор 2 ч. л.; Часник 2 зуб.; Чебрець 1 щіп.; Чорний перець за смаком

(28 коментарів)

Кухар
Лариса Тягнибок

Україна, Полтава

Кольорова аура страви

Вчора готувала саму пасту, а ось сьогодні вирішила приготувати з неї італійське блюдо, яке, через його ситність та насичений смак, хочеться їсти в осінні дні. У цей час від легких літніх імпровізацій ми переходимо до ґрунтовних страв холодного сезону. Особлива складова – справжні лісові гриби, до яких італійці дуже небайдужі. Бажаю всім приємного апетиту італійської осені!

Для приготування рецепта домашня паста з грибами та беконом необхідні ці інгредієнти

Бекон	100 г
Вино біле сухе	50 мл
Гриби	500 г
Ковбаса	150 г
Масло оливкове	5 ст. л.
Пармезан	70 г
Паста	400 г
Петрушка	4 гілоч.
Помідор	200 мл
Сіль	1,5 ч. л.
Цукор	2 ч. л.
Часник	2 зуб.
Чебрець	1 щіп.
Чорний перець	за смаком

Покроковий рецепт приготування домашня паста з грибами та беконом з фото та порадами

Для цього рецепту важливо взяти свіжі гриби (або, як у мене, свіжі заморожені) та справжні лісові, а не якісь там печериці. Нам важливим є насичений грибний аромат.
Ці маслята я власноруч збирала в лісі, розташованому в екологічно чистому місці.
Я заморожувала грибочки невеликого розміру, тому при приготуванні різала їх просто навпіл вертикально, а зовсім маленькі взагалі залишала цілими - мені подобається відчувати шматочки грибів у готовому блюді.
Розігріваємо олію в глибокій сковороді. Ідеально підійде сотейник чи вок, як у мене. Обсмажуємо гриби 10 хвилин на сильному вогні. Вони спочатку віддадуть рідину, смажимо доти, доки рідина не випарується. Грибочки трохи зменшаться обсягом. Поки обсмажуються грибочки, закип'ятимо в просторій каструлі воду і відваримо в ній домашню пасту. Якщо вона свіжа, тільки приготовлена – варимо 5 хвилин, якщо свіжа заморожена, як у мене – варимо 7 хвилин, якщо ж ви використовуєте сушену пасту – варіть 10 хвилин.
Тим часом ріжемо бекончик і салямі, додаємо до грибів, смажимо 2 хвилини. Додаємо туди подрібнений часник і чебрець.
Практично відразу вливаємо вино і трохи його випарюємо приблизно хвилинку.
Додаємо консервовані шматочками помідори Pomito, перемішуємо. Солимо, цукримо, перчимо.
У цей час паста вже готова. Зливаємо її в друшляк і викладаємо в наш соус.
Перемішуємо, даємо їй насититися соусом хвилинки 2 і вимикаємо вогонь.

Скільки часу потрібно готувати страву домашня паста з грибами та беконом?

20 хвилин

До якої кухні світу належить страва домашня паста з грибами та беконом?

Італійська

На скільки порцій розраховано страву домашня паста з грибами та беконом з рецепту?

Який смак у страви домашня паста з грибами та беконом?

Яке призначення у страви домашня паста з грибами та беконом, коли краще її готувати?

Теги	вечеря гаряче обід

СПАГЕТТИ С ГРИБАМИ И БЕКОНОМ / Паста Карбонара с Шампиньонами / Шедевр Итальянской Кухни

ПАСТА С КУРИЦЕЙ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ - Рецепты от Ивлева

СПАГЕТТИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ С БЕКОНОМ И ГРИБАМИ \ Паста с грибами \ Паста с беконом \ Паста в сливках

БЛЮДО №1 В МИРЕ СПАГЕТТИ КАРБОНАРА - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия

РЕЦЕПТ ПАСТЫ С ГРИБАМИ. Ну очень вкусно!

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував домашня паста з грибами та беконом

Написати коментар

Домашня паста з грибами та беконом

Для приготування рецепта домашня паста з грибами та беконом необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування домашня паста з грибами та беконом з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

Скільки часу потрібно готувати страву домашня паста з грибами та беконом?

До якої кухні світу належить страва домашня паста з грибами та беконом?

На скільки порцій розраховано страву домашня паста з грибами та беконом з рецепту?

Який смак у страви домашня паста з грибами та беконом?

Яке призначення у страви домашня паста з грибами та беконом, коли краще її готувати?

СПАГЕТТИ С ГРИБАМИ И БЕКОНОМ / Паста Карбонара с Шампиньонами / Шедевр Итальянской Кухни

ПАСТА С КУРИЦЕЙ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ - Рецепты от Ивлева

СПАГЕТТИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ С БЕКОНОМ И ГРИБАМИ \ Паста с грибами \ Паста с беконом \ Паста в сливках

БЛЮДО №1 В МИРЕ СПАГЕТТИ КАРБОНАРА - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия

РЕЦЕПТ ПАСТЫ С ГРИБАМИ. Ну очень вкусно!

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував домашня паста з грибами та беконом

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Гарячі страви / Паста

Зручний пошук

Великий вибір

Безпека

Кешбек

Зручна доставка

Домашня паста з грибами та беконом

Для приготування рецепта домашня паста з грибами та беконом необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування домашня паста з грибами та беконом з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

Скільки часу потрібно готувати страву домашня паста з грибами та беконом?

До якої кухні світу належить страва домашня паста з грибами та беконом?

На скільки порцій розраховано страву домашня паста з грибами та беконом з рецепту?

Який смак у страви домашня паста з грибами та беконом?

Яке призначення у страви домашня паста з грибами та беконом, коли краще її готувати?

Відео схожі на рецепт домашня паста з грибами та беконом

СПАГЕТТИ С ГРИБАМИ И БЕКОНОМ / Паста Карбонара с Шампиньонами / Шедевр Итальянской Кухни

ПАСТА С КУРИЦЕЙ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ - Рецепты от Ивлева

СПАГЕТТИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ С БЕКОНОМ И ГРИБАМИ \ Паста с грибами \ Паста с беконом \ Паста в сливках

БЛЮДО №1 В МИРЕ СПАГЕТТИ КАРБОНАРА - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия

РЕЦЕПТ ПАСТЫ С ГРИБАМИ. Ну очень вкусно!

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував домашня паста з грибами та беконом

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Гарячі страви / Паста

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня потреби з комфортом!

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня
потреби з комфортом!