Кулінарний рецепт

Три види омлету

(3 відгуків)

Кухар
Григорій Уруський

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Три види омлету – з яблуком, овочами та м'ясом у лаваші. Для тих, хто любить солодке – омлет із яблуком та ягодами. Для тих, хто любить свіжий та корисний сніданок – омлет із овочами в духовці, а тим, кому хочеться ситного сніданку – омлет із м'ясом у лаваші.

Для приготування рецепта три види омлету необхідні ці інгредієнти

Вершкове масло	20 г
Зелень	0,5 пуч.
Куряче яйце	5 шт
Лаваш	4 шт
Перець болгарський	1 шт
Помідор	2 шт
Сіль	1 ч. л.
Сир твердий	150 г
Спеції	1 ч. л.
Шинка	150 г
Яблуко	1 шт

Покроковий рецепт приготування три види омлету з фото та порадами

Для початку займемося приготуванням омлету з овочами. Розіб'ємо одне яйце в скляну склянку, потім натрімо 40гр сиру і додамо в склянку, перемішаємо, додамо спеції та сіль за смаком. Потім половину помідора та болгарського перцю нарізаємо кубиками і додаємо в склянку до інших продуктів. Все перемішати ще раз, трохи утрамбувати вилкою і поставити в духовку, розігріту до 180 градусів приблизно на 20 хвилин. Зверху можна прикрасити зеленню і шматочками овочів, що залишилися.
Тепер займемося приготуванням омлету з м'ясом у лаваші. Усі продукти необхідно підготувати для збирання. Сир натерти на овочевій тертці, м'ясо з помідорами нарізати на невеликі шматочки, яйця в кількості 3 шт. розбити в окремий посуд і злегка збити з|із| сіллю|вилкою| виделкою.
На розігріту сковорідку викладаємо вершкове масло, потім виливаємо половину яєць і укладаємо перший лаваш, на нього викладаємо кілька шматків шинки і сиру, накриваємо лавашем. Тепер на нього викладаємо помідори та посипаємо сиром, знову накриваючи лавашем. Останній шар також викладається шинкою і сиром і накривається лавашем, що залишився, на який виливається яйця, що залишилися. Обсмажувати краще під кришкою по 5 хвилин з обох боків. Зручніше перевертатиме за допомогою тарілки.
І наостанок залишився омлет із яблуком. Готується дуже швидко. Нам знадобиться кухонний комбайн чи занурювальний блендер. У чашу розбити одне яйце і додати до нього порізане на невеликі кубики яблуко, попередньо очищене від шкірки та насіння.
На розігріту сковорідку, змащену вершковим маслом, викладаємо омлет і обсмажуємо, рівномірно перемішуючи лопаткою. Коли омлет стане розсипчастішим, можна знімати з вогню і прикрашати улюбленими ягідками. Всім смачного.