Кулінарний рецепт

Млинець з оселедцем

(9 коментарів)

Кухар
Єлизавета Підопригора

Україна, Луцьк

Кольорова аура страви

Побачила варіант начинки для млинців на просторах інтернету, вирішила спробувати та не помилилася. Дуже вийшло смачно!

Для приготування рецепта млинець з оселедцем необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	380 г
Кріп	1 шт
Крохмаль	2 ст. л.
Куряче яйце	3 шт
Майонез	3 \| 4 ст. л.
Молоко	350 г
Морква	400 г
Олія соняшникова	3 ст. л.
Оселедець	400 г
Оцет	1 ч. л.
Сіль	1 шт
Сир плавлений	350 г
Сода	1 ч. л.
Цибуля ріпчаста	200 г
Цукор	1 шт

Покроковий рецепт приготування млинець з оселедцем з фото та порадами

Замішуємо тісто на млинці. Можна пекти млинці будь-які, які подобаються, головне не дуже товсті. Я печу зазвичай, швидко. Окремо сипучі перемішую. Окремо збиваю молоко з яйцем, вливаю олію.
Змішую все і в кінці додаю оцет.
Змащуємо маслом сковороду та печемо млинці.
Нарізаємо невеликими кубиками млинці.
Моркву варимо, чистимо, трьом на тертці, додаємо цукор і сіль і перемішуємо з майонезом.
Укладаємо шар млинця, потім моркву.
Ступінь просочення млинця можна відрегулювати майонезом.
Мені було достатньо стільки.
Потім знову шар млинця. Оселедець нарізаємо шматочками, цибулю нарізати і обсмажити, змішати з майонезом. Викласти на млинець та розподілити.
Тут знову ж таки просочення можна відрегулювати або майонезом, або маслом з-під оселедця.
Потім йде знову шар млинця.
Змішати плавлений сир із майонезом та з кропом.
І залити останній шар. Відправляємо в холодильник просочитися.
Плавлений сир я брала в баночці, він м'якший і краще змішується.
Приємного апетиту!