Кулінарний рецепт

Панкейки а-ля "Такос"

(77 коментарів)

Кухар
Галина Дорчинець

Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

Пікантні шматочки курки з гостро-солодкими овочами під сирною шапочкою, і все це подано не в традиційному коржі, а в ніжних кукурудзяних панкейках. Страва виходить дуже смачною і дуже ситною.

Для приготування рецепта панкейки а-ля "такос" необхідні ці інгредієнти

Борошно кукурудзяне	80 г
Борошно пшеничне	80 г
Куряче яйце	1 шт
Лечо	150 г
Масло рослинне	1 \| 2 ст. л.
Молоко	160 мл
Приправа	1 шт
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Сіль	0.5 \| 1 шт
Сир голландський	50 г
Філе куряче	1 шт
Цибуля ріпчаста	2 шт
Цукор	2 ч. л.

Покроковий рецепт приготування панкейки а-ля "такос" з фото та порадами

Приготуйте інгредієнти для тесту.
У мисці змішати два види борошна, розпушувач, сіль та цукор.
Додати молоко та яйце. Перемішати віночком.
Додати олію ТМ "Олейна", перемішати, залишити на 10 хвилин.
На сухій сковороді випекти не товсті панкейки.
З цієї порції у мене вийшло 5 штук.
Куряче філе посолити, можна приправити улюбленими спеціями.
Сковороду з олією (1 ст. л.) гарненько нагріти, викласти філе.
Смажити з двох сторін.
накрити кришкою, довести до готовності на маленькому вогні.
Цибулю нарізати тонкими півкільцями, сир натерти на дрібній тертці.
Обсмажити цибулю на олії (1 ст. л.) до м'якості, додати лечо та згасити одну хвилину.
Курку нарізати брусочками.
Залишається тільки зібрати всі разом.
На середину панкейку викласти дві ложки овочів, зверху шматочки курки та тертий сир.
Скласти всі панкейки у відповідну форму. Поставити в гарячу духовку на 5-7 хвилин|мінути|, щоб|аби| сир розплавився. Подавати відразу ж у гарячому вигляді.
Приємного апетиту.