Кулінарний рецепт

Сирний тарт з гарбузом

(52 коментарів)

Кухар
Євгенія Жадан

Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

Хочу вас Поварята пригостити ще одним смачним Тартом. Він відрізняється від інших не лише за смаковими якостями. Але і по виду! Начинка не тримається міцно разом, їсти треба "вилка-ніж"! І все одно-це дуже смачно, ароматно і соковито! Спробуйте!

Хіба ж можна встояти від такої краси!

Частуйте!

Приємного апетиту!

Для приготування рецепта сирний тарт з гарбузом необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	200 г
Вершкове масло	100 г
Гірчиця	2 ч. л.
Гарбуз	700 г
Куряче яйце	1 шт
Олія соняшникова	4 ст. л.
Пармезан	60 г
Сіль	2 щіп.
Сир м'який	150 г
Часник	4 зуб.
Чебрець	1/2 ч. л.
Чорний перець	2 щіп.

Покроковий рецепт приготування сирний тарт з гарбузом з фото та порадами

Сир натерти на дрібній тертці.
Змішати з олією, борошном, яйцем. Додати щіпку солі.
Швидко замісити тісто.
Прибрати в холодильник на півгодини.
У мене сьогодні гарбуз сорту "Олійна"
Гарбуз помити, почистити від шкірки.
Нарізати гарбуз на середні шматочки.
Викладаємо на застелений папером лист.
Зверху покапати 2 ложками олії.
Часник 2 зубочки порізати на дрібні шматочки.
Викладаємо на гарбуз.
Ще одна щіпка солі!
запікаємо 20 хвилин при 200гр
Готовий гарбуз залишити остигати на деку.
Форму для запікання 26см. змазати маслом.
Викладаємо дно та боки форми тестом.
Викладаємо на тісто гірчицю
В окремій мисці змішати остиглий гарбуз, нарізаний на шматочки сир,
чебрець і 2 зубочки часнику, дрібно нарізаного.
Викладаємо начинку на тісто. Розрівняти.
Покапати 2 ложками олії.
Запікати 35 хвилин|мінути| при 200гр.