Кулінарний рецепт

Сніговики із сухофруктів у шоколаді

(25 коментарів)

Кухар
Марія Кащенко

Україна, Одеса

Кольорова аура страви

Такі милі сніговички стануть справжньою окрасою новорічного столу! Крім того їх можна подарувати дітям або близьким людям. Дуже захоплююче заняття для дітей та дорослих – майструвати таких сніговиків! Приєднуйтесь!

Величезна подяка за рецепт Маші (DolceVita).

Для приготування рецепта сніговики із сухофруктів у шоколаді необхідні ці інгредієнти

Горіхи грецькі	40 г
Курага	40 г
Мед	0.5 ст. л.
Посипка кондитерська	за смаком
Родзинки	20 г
Чорнослив	40 г
Шоколад білий	100 г
Шоколад темний	80 г

Покроковий рецепт приготування сніговики із сухофруктів у шоколаді з фото та порадами

Для початку необхідно приготувати шоколадну мастику.
Для цього на водяній бані розтопити 50 г темного шоколаду, додати|добавляти| 0.5 ст л меду.
Заважати до тих пір, поки маса не почне відокремлюватися від стінок посуду.
Потім взяти шоколадну масу до рук і добре вимісити. Мастика повинна вийти гладкою та еластичною. Якщо вона кришиться і тріскається, необхідно трохи підігріти шоколадну масу і додати ще трохи меду. Потім добре вимісити.
Приготовлену мастику загорнути у харчову плівку та прибрати в холодильник на годину. Така мастика може зберігатися у холодильнику до 1 тижня.
Перед використанням мастику потрібно добре розім'яти в руках, щоб вона стала м'якою та податливою або можна злегка підігріти в мікрохвильовій печі.
Тепер підготуємо основу сніговика.
У блендері подрібнити горіхи до дрібної крихти.
Сухофрукти також подрібнити блендером до однорідної маси.
Змішати горіхи та сухофрукти.
Скачати 2 великих і 2 менші кульки.
Занурити кульки в розтоплений білий шоколад і викласти на тарілку, змащену олією чи пергамент. Помістити у холодильник до застигання.
Далі зробимо руки для сніговика.
З мастики скачати ковбаску. Розрізати навпіл.
З одного боку зробити невеликі надрізи, заокруглити руками.
Коли кульки в шоколаді застигнуть, необхідно маленьку кульку приклеїти на велику за допомогою білого шоколаду. Місце з'єднання добре змастити шоколадом (пензликом).
Прикріпити руки до сніговика.
А тепер найцікавіше - одягання та прикраса.
З мастики скачати ковбаску, натиснути її у, щоб вона стала плоским джгутом.
Обмотати навколо "шиї" сніговика хрест на хрест. Краї шарфа обрізати. Намітити ножем місце вузла шарфа.
Для шапочки зробити з мастики півколо, прикріпити до сніговика.
Зробити з плоского джгута обідок на шапку і з маленької кульки мастики зробити помпон.
Для сніговика у жилетці зі шматочка мастики зробити широку, тонку смужку.
Оберти її навколо сніговика.
З боків зверху зробити на смужці мастики невеликі вирізи.
Загнути комір жилетки сніговика.
Прикріпити руки.
Для капелюха скачати з мастики невеликий циліндр. Закріпити на голові сніговика. Потім зробити тонку смужку з мастики та обернути нею циліндр.
Розтопленим чорним шоколадом зробити очі, рот та брови.
Ніс зробити зі шматочка кураги, прикріпити за допомогою розтопленого білого шоколаду.
Руки пофарбувати білий шоколад, але не повністю. Нижню частину залишити коричневим кольором, вийде ніби сніговик у рукавичках.
За допомогою білого шоколаду та кондитерської посипки прикрасити сніговиків посвоїм смаком.

Скільки часу потрібно готувати страву сніговики із сухофруктів у шоколаді?

120 хвилин

На скільки порцій розраховано страву сніговики із сухофруктів у шоколаді з рецепту?

Який смак у страви сніговики із сухофруктів у шоколаді?

Яке призначення у страви сніговики із сухофруктів у шоколаді, коли краще її готувати?

Теги	десерт цукерки

Сухофрукты в шоколаде, рецепт в описании

КОНФЕТЫ ИЗ ФИНИКОВ И ОРЕХОВ / десерт без выпечки за 10 минут / конфеты из сухофруктов с миндалем

Raw Vegan Candies

3 рецепта ПП КОНФЕТ без ВЫПЕЧКИ🌟ПП ДЕСЕРТ🌟Olya Pins

Сладости в нашей жизни | Семеро с ложкой

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував сніговики із сухофруктів у шоколаді

Написати коментар