Кулінарний рецепт

Салат "Феєрверк"

(47 коментарів)

Кухар
Євгенія Матвєєнко

Україна, Херсон

Кольорова аура страви

Красива закуска практично блискавичного приготування. Стане в нагоді і у свято, урізноманітнить і повсякденний стіл.

Пригощайтеся!

Для приготування рецепта салат "феєрверк" необхідні ці інгредієнти

Зелень	0,5 пуч.
Лимон	0,5 шт
Печінка тріски	1 бан.
Рис	2 ст. л.
Тарталетка	10 шт
Цибуля ріпчаста	0,25 шт

Покроковий рецепт приготування салат "феєрверк" з фото та порадами

Інгредієнтів небагато. Вони прості. Рис я взяла від ТМ Містраль Акватика Color Mix
Рису потрібно небагато. Усього дві столові ложки вже відвареного. Я варила рис на гарнір та залишила пару ложок на салат.
Половину лимона подрібніть разом із шкіркою. Я скористалася вже пропущеним через м'ясорубку та замороженим (50г) лимоном. Кількість лимона регулюйте на свій смак. В оригінальному рецепті рекомендовано додати цілий. Але мені на таку кількість інгредієнтів це видалося надто багато. Краще недокласти лимона, ніж покласти зайвий. Як варіант - додайте не лимон повністю, а лише сік.
Додайте подрібнену зелень і цибулю. Якщо хочете отримати м'якіший смак, то можна не класти цибулю зовсім.
З консервів злийте олію і додайте печінку до салату. Розмішайте і перемішайте вилкою.
Додайте рис і перемішайте ще раз. Можна підсолити, але цього не роблю. І без додаткової солі виходить гармонійний смак. Перед подачею охолодіть.
Салат можна подавати у вазі, а можна розкласти в тарталетки. Якщо у вас є заморожений лимон та відварений рис, то ця ошатна та смачна закуска готується за лічені хвилини.