Кулінарний рецепт

Карамельні яблука

(19 коментарів)

Кухар
Наташа Цимбалюк

Україна, Донецьк

Кольорова аура страви

Дуже подобаються печені яблука. Якщо зробити їх із ніжною сирною начинкою та полити карамеллю, це буде прекрасний і нескладний десерт. Залишається лише спробувати!

Для приготування рецепта карамельні яблука необхідні ці інгредієнти

Ванілін	за смаком
Крупа манна	1 ч. л.
Куряче яйце	1 шт
Сир	200 г
Цукор	2 ст. л.
Цукор очеретяний	150 г
Яблуко	4 шт

Покроковий рецепт приготування карамельні яблука з фото та порадами

Яблука краще купувати кисленькі.
Вирізати серцевину так, щоб збереглося дно біля яблучка.
Сир протерти через сито, додати жовток, цукор, манку, родзинки, ванілін та збитий у круту піну білок.
Форму для запікання змастити вершковим маслом.
Щоб яблучка стояли рівно, можна трохи підрівняти їх дно знизу.
Зверху за допомогою зубочисток прикріпити фольгу так, щоб вона не торкалася яблук.
Поставити в духовку на 35-40 хв за температури 175 градусів.
Коли яблучка спека перекласти їх на грати.
На сковороді з товстим дном нагріти цукор тростини, щоб він розплавився і став карамелізуватися.
Кожне яблучко полити зверху гарячим карамельним цукром.