Кулінарний рецепт

Пиріг "Чекайте, скоро гості!"

(68 коментарів)

Кухар
Софія Немерюк

Україна, Ужгород

Кольорова аура страви

Цей рецепт 1980-го року я знайшла у польській кулінарній книзі "Найпростіші пироги" саме під такою назвою. Він дуже простий і сподобався мені тим, що кожен може зробити його з тим, що більше любить. Добре підійде, якщо гості майже на порозі. Пиріг виходить дуже ніжний і прямо тане у роті! Запевняю Вас: на одному шматочку Ви не зупинитесь!

Приємного апетиту, улюблені кухарі!

Для приготування рецепта пиріг "чекайте, скоро гості!" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1.75 скл.
Ванільний цукор	1 пакет.
Вершкове масло	10 г
Куряче яйце	4 шт
Маргарін	120 г
Молоко	7 ст. л.
Порошок пекарський	1 ч. л.
Сухарі паніровочні	1 шт
Цукор	1 скл.

Покроковий рецепт приготування пиріг "чекайте, скоро гості!" з фото та порадами

Змішуємо всі сухі інгредієнти. Це чорне на фото-свіжа ваніль, я взяла таку, а не ванільний цукор.
У комбайні або просто виделкою розтираємо теплий маргарин із цукром.
Білки відокремлюємо від жовтків. Жовтки змішуємо в молоком і збиваємо трохи виделкою до однорідної маси.
До маргарину з цукром зливаємо жовтки з молоком. Потім частинами додаємо сухі інгредієнти та отримуємо напіврідке тісто.
Білки збиваємо до рідких піків.
Змішаємо білки з тестом, акуратно перемішуючи.
Форму змащуємо вершковим маслом та обсипаємо сухарями.
Виливаємо туди тісто і випрямляємо верх. Я просто трохи посипала свіжою малиною. Але тут може бути все, що Вашій душі завгодно: банан, яблуко, будь-які ягоди, груша, ананас, абрикос, персик... Перелічувати можна дуже довго!
Дістаємо нашого рум'яного красеня, даємо трохи охолонути. Чи не обпікніться!
Посипаємо цукровою пудрою та чаюємо! Пиріг прекрасний як у теплому, так і холодному вигляді!