Кулінарний рецепт

Улюблений гарнір

(56 коментарів)

Кухар
Василь Ромасенко

Україна, Полтава

Кольорова аура страви

Багато років у моїй родині цей гарнір приймають на УРА! Вирішила поділитися з вами, дорогі кухарі!

Для приготування рецепта улюблений гарнір необхідні ці інгредієнти

Базилік (сушений, чорний перець, паприка, цукор, сіль)	1 шт
Вермішель	1/3 пакет.
Вода (окріп)	0,5 скл.
Масло рослинне	1 шт
Приправа	1 шт
Сир твердий	150 г
Томатна паста	1,5 ст. л.

Покроковий рецепт приготування улюблений гарнір з фото та порадами

Візьмемо всі необхідні інгредієнти.
Насамперед приготуємо соус. Для цього нам знадобиться таке: томатна паста, чорний перець мелений, паприка, часник, видавлений через часнику, сіль, цукор. Всі інгредієнти додаємо у кількості до смаку, будь-який з них можна замінити.
На сковороду налити трохи олії, додати томатну пасту і трохи її розігріти. Потім додамо окріп для потрібної густоти. Після цього додаємо приправи та часник за смаком. 3-5 хвилин варимо і соус готовий.
Тепер перейдемо безпосередньо до гарніру. На гарячу сковороду налити олію, щоб покрило дно. Потім висипаємо вермішель і обсмажуємо на невеликому вогні, весь час помішуючи. Обсмажуємо до золотистого кольору.
Заливаємо окропом, так щоб покрити на сантиметр вище вермішелі. Посипати приправою для курки, розмішати та накрити кришкою. Варити до випарювання води. Спробувати готовність. Якщо сирувато, можна додати ще води і варити до готовності.
Вермішель викласти на тарілку, зверху полити соусом і посипати сиром, натертим на великій тертці.
Гарнір готовий.
Приємного апетиту!