Кулінарний рецепт

Салат "Дорожній"

(95 коментарів)

Кухар
Олександр Черновецький

Україна, Запоріжжя

Кольорова аура страви

Пам'ятайте, як ми збиралися в дорогу, брали із собою “термосок”. І практично, кожен другий у вагоні мав схожий набір... варена курка, варені яйця, огірки, влітку - свіжі, взимку - солоні. Мабуть звідси і народився цей салат, колись я його спробувала в привокзальному ресторані. Сьогодні додала в'ялені томати та замінила заправку, теж дуже смачно.

Для приготування рецепта салат "дорожній" необхідні ці інгредієнти

Гірчиця	1 ч. л.
Кетчуп	1 ст. л.
Курка	1/4 шт
Куряче яйце	2 шт
Майонез	2 ст. л.
Огірок	2 шт
Огірок маринований	2 шт
Оцет	1 ст. л.
Томати в'ялені	4 шт
Цибуля ріпчаста	3 шт
Чорний перець	за смаком

Покроковий рецепт приготування салат "дорожній" з фото та порадами

Курку відварити, остудити.
Мені більше подобається в салатах супова курка.
Мариновані огірки нарізати, не дрібно.
Викласти на велику страву огірки мариновані, на них різану великою соломкою курку.
Цибулинки почистити, порізати на четвертинки, залити сумішшю оцту та води. На 5 хвилин.
Нарізати свіжі огірки, викласти на курку.
Варені яйця нарізати, викласти у салат.
В'ялені томати порізати на смужки і додати салат.
Цибулю відцідити на ситі і викласти до салату.
Приготувати заправку.
Майонез, кетчуп, гірчицю змішати.
Заправити їй салат, поперчити. Солити не треба.
Можна все змішати в глибокому салатнику.