Кулінарний рецепт

Яйця фаршировані "Осінні"

Name: Яйця фаршировані "Осінні"
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10
Cuisine: Російська
Ingredients: Зелень 1 шт; Куряче яйце 6 шт; Майонез 1 шт; Морква 1 шт; Приправа 1 шт; Сир плавлений 1 шт; Сир твердий 100 г; Часник 1 зуб.

(8 коментарів)

Кухар
Алла Лещенко

Україна, Житомир

"Осінніми" назвала тільки тому, що начинка у них такого, трохи осіннього кольору виходить) А так, взагалі, страва дуже проста і на закуску її можна подавати будь-якої пори року.

Відварюємо яйця. Ріжемо їх на половинки. Виймаємо жовтки і кладемо їх в окрему миску, де змішуватимуться інгредієнти.
Морква трьом на найдрібнішій терці, часник так само.
Сир трьом на терці більший.
Змішуємо ретельно 4 (!) жовтки, часник, моркву, сир, майонез і там же розминаємо плавлений сирок. Приправляємо приправою, сіллю або перцем - на вашу думку.
Якщо є зелень - дрібно-дрібно ріжемо її туди ж.
Якщо вам здається, що жовтків замало, можете додати два жовтки, що залишилися, але на мій погляд - це забагато.
А тепер заповнюємо цією масою половинки наших білків із гіркою. Якщо маса залишиться, її можна з хлібом їсти або просто так. Ну, або доварити ще яєць, дивлячись на скільки людей ви готуєте.
Викладаємо на блюдо, прикрашаємо і подаємо на стіл)

Для приготування рецепта яйця фаршировані "осінні" необхідні ці інгредієнти

Зелень	1 шт
Куряче яйце	6 шт
Майонез	1 шт
Морква	1 шт
Приправа	1 шт
Сир плавлений	1 шт
Сир твердий	100 г
Часник	1 зуб.