Гречка, запечена з м'ясом у соусі

• 

  Готувала самсу – 100 гр фаршу залишилося, від запеченої свинини залишився шматок у 250 гр та вчорашня гречка – всього кілька столових ложок. Купила печериць змішаних – коричневих та білих і ось страва вийшла. Печериці злегка посмажити з додаванням солі, перцю, паприки, каєнського перцю, тюмерика. Всього потроху. Гриби відкласти.

• 

  М'ясо в мене було рубане на самсу - яловичина і баранина всього грам 100 залишилося, додала дрібно нарубану свинину, злегка обсмажила, додала велику цибулину, посолила, поперчила, столову ложку готової гірчиці та 250 гр сметани, паприки трохи до смаку... згасити до м'якості м'яса.

• 

  Гречку приготувати або розігріти, якщо використовуєте готову кашу.

• 

  М'ясо викладаємо у форми і зверху розкладаємо грибочки.

• 

  Зверху розмазуємо залишки гречки – у мене вийшло приблизно по дві столові ложки. Зробіть невелике заглиблення у середині.

• 

  Тепер розбиваємо у кожну форму по яйцю. Посоліть трохи й у духовку, яка вже розігрілася до 180 градусів.

• 

  У мене пішло 20 хвилин і жовтки схопилися. Бажаєте рідкими – тримайте хвилин на 5 менше. Нагорі виходить невелика скоринка, а внизу м'ясо в соусі. Дуже добре вийшло. Частуйтеся.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар