Щоденні знижки до 70%, тільки в нас!
  • 100% безпечна доставка без звернення до кур'єра
  • FoodSynergy – заощаджуйте за допомогою купонів
  • Модні страви, заощаджуйте сьогодні до 35%.
Порівняння Порівняння
https://foodsyn.com/wishlist Закладки
Особистий кабінет Особистий кабінет
https://foodsyn.com/wishlist
Кошик
Кошик
Ваш кошик порожній!
Україна
Реєстрація
Авторизація
2024 © FoodSynergy кулінарна платформа маркетплейс. Всі права захищені.
Головна Кулінарні рецепти Салати Салати з м'яса Салати з шинки Буряковий салат з сиром та прошутто
Буряковий салат з сиром та прошутто
Буряковий салат з сиром та прошутто
Буряковий салат з сиром та прошутто
Буряковий салат з сиром та прошутто
Кулінарний рецепт

Буряковий салат з сиром та прошутто

(25 коментарів)
Людмила Степченко
Кухар
Людмила Степченко
Україна, Вінниця

Кольорова аура страви

Це досить простий салат, який має дуже м'який і цікавий смак. Рецепт цей узятий із передачі неперевершеного Іллі Лазерсона - "Сніданок у ліжко". І справді він відмінно підходить для сніданку – легкий і водночас ситний – за рахунок присутності пармської шинки. У класичному поєднанні буряків і бринзи, які мають досить різкий смак - бринза замінена сиром, який надає цьому салату досить ніжний смак і не перекриває смак прошутто. Поєднання солодкуватого смаку запечених буряків з сиром доповнюється і підкреслюється кислинкою помідорів та гіркуватою оливкової олії. За бажанням можна посилити кислий смак додаванням лимонного соку.

Для приготування рецепта буряковий салат з сиром та прошутто необхідні ці інгредієнти


Буряк 100 г
Масло оливкове 2 ст. л.
Петрушка 5 гілоч.
Помідор 100 г
Сік лимонний 0.5 ст. л.
Сіль 0.5 ч. л.
Сир 70 г
Чорний перець 0.5 ч. л.
Шинка (пармська шинка - прошутто) 50 г

Покроковий рецепт приготування буряковий салат з сиром та прошутто з фото та порадами

  • Буряковий салат з сиром та прошутто - foodsyn.com

    Можна запекти буряки в духовці і нарізати кубиками або зробити як я робив. Варити буряк я не рекомендую, тому що запечений буряк має насичений солодкуватий смак, який добре гармонує з іншими інгредієнтами.
    Нарізаємо сирі буряки кубиком 1 см, викладаємо на лист пекарського паперу і збризкуємо оливковою олією для смаження (Extra Light - тому, що воно буде нагріватися) - щоб кубики не злипалися при запіканні. Можна використовувати будь-яку рафіновану олію.

  • Буряковий салат з сиром та прошутто - foodsyn.com

    Загортаємо буряки в пекарський папір "цукеркою" і ставимо в мікрохвильову піч (1800 ватів) на 3 хвилини. Потім викладаємо у миску.

  • Буряковий салат з сиром та прошутто - foodsyn.com

    Нарізаємо середньо петрушку і додаємо в миску з буряком

  • Буряковий салат з сиром та прошутто - foodsyn.com

    Помідори нарізаємо середніми шматочками (2 см). Якщо беремо черрі, то розрізаємо навпіл чи навіть на четвертинки – якщо великі. Додаємо в миску з салатом

  • Буряковий салат з сиром та прошутто - foodsyn.com

    Пармську шинку нарізаємо на середнього розміру шматочки - 2 см і додаємо в миску з салатом

  • Буряковий салат з сиром та прошутто - foodsyn.com
  • Буряковий салат з сиром та прошутто - foodsyn.com

    Салат готовий. При подачі я вирішив прикрасити його зверху декількома листочками петрушки та помідорами чері - на додачу до звичайних помідорів.
    Приємного апетиту!

Людмила Степченко
Кухар
Людмила Степченко
Україна, Вінниця
Хочете стати кухарем?
Зареєструватися зараз!

Скільки часу потрібно готувати страву буряковий салат з сиром та прошутто?

15 хвилин

На скільки порцій розраховано страву буряковий салат з сиром та прошутто з рецепту?

1

Який смак у страви буряковий салат з сиром та прошутто?

  1. буряковий
  2. сирний
  3. томатний

Яке призначення у страви буряковий салат з сиром та прошутто, коли краще її готувати?

  1. На вечерю
  2. На закуску
  3. На обід
  4. На святковий стіл
  5. На сніданок
  6. Несподівані гості
  7. Ситний сніданок
  8. Швидкий сніданок
Теги закуска салат сніданок

Відео схожі на рецепт буряковий салат з сиром та прошутто

Греческий салат с фетаксой Простой праздничный рецепт на ужин и обед!

Салат "Французский"

Потрясающе вкусный салат из свеклы. Быстро Улетает со стола

3 САМЫХ ВКУСНЫХ САЛАТА с грушей! Это праздник вкуса! Рецепты от шеф-повара

Салат с зерненым творогом и пармской ветчиной

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував буряковий салат з сиром та прошутто

    Погано           Добре


Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Салати / Салати з м'яса / Салати з шинки