Закусочні кекси "Під перцювку"

• 

  Печінка і цибуля нарізати і злегка обсмажити на олії, посолити, поперчити, додати 4-5 ложок води та гасити до її випарювання. Сир натерти на великій тертці.

• 

  Коли печінка з цибулею буде готова, пропустити її через м'ясорубку.

• 

  Додати одне яйце та 2ст.л. муки|борошна|, добре перемішати. Розділити на 6 частин (бо виходить 6 кексів) і скачати їх у кульки, кожну кульку розділити навпіл і з однієї частини зробити на долоні коржик.

• 

  Зверху викласти щіпку сиру і капнути кетчупу.

• 

  Кетчуп посипати сиром і накрити другою частиною кульки, добре з'єднати краї. Таким чином скачати 6 куль із начинкою.

• 

  Для тесту: збити жовтки із щіпкою солі, додати воду та збити в пишну піну.

• 

  Потім додати рослинне масло, борошно, змішане з розпушувачем, збити. Окремо збити охолоджені білки з щіпкою солі, викласти в тісто і обережно перемішати ложкою зверху вниз. Основа для кексів, приготована таким чином, після випічки виходить дуже м'якою, пишною і залишається повітряною та ніжною навіть наступного дня!

• 

  Форми для кексів змастити, застелити папером для випічки і в кожну покласти по 1 ст.л. тіста і по печінковій кульці.

• 

  Зверху розкласти тісто і посипати кунжутом.

• 

  Поставити в розігріту духовку та випікати при температурі 180 градусів 30-35 хвилин.

• 

  Готові кекси акуратно вийняти з форм і викласти на блюдо. Можна подавати як гарячими, і холодними!

• 

  Готуйте та пригощайте своїх других половинок! (Але й про себе, кохану, не забудьте, десь прикрийте хоч один кексик, а то можливо, що ваша половинка з вами не поділиться! ;-) )

• 

  Готуються кекси нескладно, а результат гідно оцінить ваш чоловік!

• 

  Ах, який закусочник - ніжний, ароматний, з легкою гостринкою крапельки кетчупу ... та під перцовочку! Ваша половинка, безперечно, залишиться дуже задоволена!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар