Гарячий бутерброд із маринованим лососем

• 

  Готуємо маринад для риби.
  Для цього беремо соєвий соус від Кіккомана.
  Корінь імбиру натираємо на дрібну тертку, видавлюємо сік із половини лайма.
  Все змішуємо з 2 ст. ложками соєвого соусу.

• 

  Беремо філе лосося, у мене кета.
  Заливаємо маринадом і відставляємо маринуватися на 20 хвилин.

• 

  Поки лосось маринується готуємо гострий соус для бутерброду.
  Помідори чері перерізаємо навпіл.
  Дрібно нарізаємо цибулю, часник, зелений перець чилі.

• 

  Обсмажуємо на сковороді на оливковій олії до прозорості цибулю та часник.

• 

  Кладемо порізані помідори черрі та перець чилі, додаємо цукор, перемішуємо.

• 

  Наливаємо 2 ст. ложки соєвого соусу "Кіккоман".

• 

  Тушимо овочі, безперервно помішуючи 2 хвилини до однорідного стану соусу, але помідори при цьому не повинні стати сильно м'якими.
  Відставляємо гострий соус убік.

• 

  Беремо хліб для тостів. Підсмажуємо на ґратах барбекю або на сковороді гриль по 1 хвилині з кожного боку.

• 

  Дістаємо рибу з маринаду, підсушуємо паперовим рушником. Підсмажуємо на ґратах барбекю або на сухій сковороді-гриль по 3-4 хвилини з кожного боку.

• 

  Збираємо бутерброд.
  На підсмажені тости кладемо лосось-гриль.

• 

  Зверху риби кладемо гострий соус.
  Приємного Вам апетиту та відпочинку!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар