Джем зі слив, абрикосів та цукіні

• 

  Цуккіні очистити, натерти на тертці і засипати цукром, взявши половину норми. Залишити на кілька хвилин|мінути| для виділення соку.
  

• 

  У цей час підготувати абрикоси та сливи, розрізаючи навпіл і видаляючи кісточки. Якщо зливу велику, то нарізати її на шматочки.
  

• 

  З'явилося достатньо соку, і тепер до цукіні можна додати сливи та абрикоси.
  

• 

  Все добре перемішати, довести до кипіння, зменшити вогонь і варити 15 хвилин.
  

• 

  Додати решту цукру, перемішати і на тихому вогні варити до повного розчинення.
  

• 

  Лимон вимити, натерти на терці цедру і вичавити сік. Все додати в каструлю, сік процідити від кісточок.
  

• 

  Знову довести до кипіння і варити до готовності, помішуючи та знімаючи піну, хвилин 30-40, або до бажаної густоти.
  Готовий джем розкласти в простерилізовані банки, закатати і після остигання зберігати в прохолодному місці.
  

• 

  Вийшов ось такий апетитний джем!
  

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар