Щоденні знижки до 70%, тільки в нас!
  • 100% безпечна доставка без звернення до кур'єра
  • FoodSynergy – заощаджуйте за допомогою купонів
  • Модні страви, заощаджуйте сьогодні до 35%.
Кулінарний рецепт

Салат "Мусумі"

(55 коментарів)
Олександра Никоненко
Кухар
Олександра Никоненко
Україна, Донецьк

Кольорова аура страви

Загалом звичайний салат, з простих складових. Але насичена, ароматна заправка відіграє свою солуючу роль і докорінно змінює смак простих інгредієнтів. До того ж чоловік дуже любить картопляні салати. А на вечерю - це просто "паличка-виручалочка" - і закуска, і основна страва в одній особі! Якщо ви любите насичені смаки, то обов'язково спробуйте, тільки не переборщіть з приправами та спеціями.




Мій чоловік народився і виріс у місті Находка. Якщо хтось не знає, це місто-порт на березі Тихого океану. Найпівденніша точка на Сході нашої країни. До речі, він знаходиться на південь від Сочі, але через холодні течії клімат там набагато холодніший. За часів СРСР не було сім'ї в Находці, в якій хтось із родичів не "ходив у моря", і "ходили" все неодмінно до Японії. Крім того, японські судна у свою чергу були частими гостями у місті. Тітка чоловіка працювала в рибному порту, і в неї був залицяльник - капітан японського судна, кликав її заміж, хотів відвезти. Але у 70-ті роки це було неприпустимо за нормами етики та моралі, вона відмовила. А дуже дарма і шкода, життя її так і не склалося.
У знахідкінців була своя "фішка", вони неодмінно використовували в мові японські слова. Ось і в сім'ї мого майбутнього чоловіка, починаючи від діда до онука, всі кидалися японськими слівцями: "Сайо: Нара", "Коннитива", "Аригато", "Одайдзіні". Мене це коробило, я нічого не розуміла, а спитати було соромно, потім, звичайно, я дізналася, що це означає "привіт, дякую, бережи себе, до побачення і т. д." А ви знаєте, як японською: "Я тебе люблю"? "Суки ТАК."Рецепт: Салат
І трохи про історію цього салату. Якось ми пішли з чоловіком у ресторанчик у Находці, мені сподобалася гучна назва та склад цього салату. А чоловік мене питає: "Ти знаєш, що означає це слово?" -"Ні звичайно." Взагалі чоловік ас в історії, географії, а в мене повний кретинізм з цих наук. Хоча у школі були п'ятірки. І він мені розповідає.
У 70-ті роки 19 століття, після краху нашого фрегата, в Японії утворилося російське село, в якому проживало близько 600 моряків. Ці моряки спілкувалися із японськими дівчатами. Їх називали - "Мусумі" - тимчасові дружини. Але при цьому вони навіть творили сім'ї, народжувалися діти. Не плутати з "гейша" чи "повія". Моряки отримували дівчат у зміст. Російські офіцери називали таких дружин "мусумі" від японського слова "дівчина, дочка".

Для приготування рецепта салат "мусумі" необхідні ці інгредієнти


Васабі 1/2 ч. л.
Гірчиця 1/2 ч. л.
Картопля 2 шт
Кмин 1/4 ч. л.
Коріандр 1/2 ч. л.
Кунжут 1/4 ч. л.
Лосось 60 г
Майонез 1 ст. л.
Морква 1 шт
Перець червоний пекучий 1/6 ч. л.
Соєвий соус 2 ст. л.
Суміш перців 1/6 ч. л.
Цибуля зелена 2 шт

Покроковий рецепт приготування салат "мусумі" з фото та порадами

  • Салат Мусумі - foodsyn.com

    Готуємо спочатку заправку для салату. Беремо майонез, краще за домашній.
    Додаємо васабі та соєвий соус. Я віддаю перевагу солодкому, в даному випадку від ТМ Kikkoman.

  • Салат Мусумі - foodsyn.com

    Додаємо зерна гірчиці, коріандру, кмин, білий кунжут, свіжомелену суміш перців, червоний пекучий перець пластівцями.

  • Салат Мусумі - foodsyn.com

    Перемішуємо.

  • Салат Мусумі - foodsyn.com

    Беремо варену картоплю і моркву, ріжемо дрібними кубиками.
    Також беремо лосось копчений (або малосольний), у мене нерка, теж ріжемо кубиками.
    Дрібними кільцями ріжемо білу частину зеленої цибулі.

  • Салат Мусумі - foodsyn.com

    Додаємо заправку, перемішуємо.

  • Салат Мусумі - foodsyn.com

    Можна подати салат у загальному салатнику, але краще зробити порційну подачу за допомогою кулінарного кільця. Зверху салат прикрашаємо пір'ям зеленої цибулі.
    Подаємо по готовності.
    Приємного апетиту!

Скільки часу потрібно готувати страву салат "мусумі"?

10 хвилин

На скільки порцій розраховано страву салат "мусумі" з рецепту?

2

Який смак у страви салат "мусумі"?

Яке призначення у страви салат "мусумі", коли краще її готувати?

Теги вечеря закуска обід свято

Відео схожі на рецепт салат "мусумі"


All housewives are hunting for the recipe for this SALAD! Well, very Tasty Salad "Hunter"

Самые ВКУСНЫЕ САЛАТЫ на ВСЕ ПРАЗДНИКИ! Лучшие 7 рецептов слоеных салатов! Простые и Вкусные!

Мой "Ходовой" САЛАТ,который побил ВСЕ рекорды по скорости приготовления! Всего 4 продукта в составе

САМЫЙ ВКУСНЫЙ рецепт салата с кальмаром, который я знаю!

Рыбный салат «Океан» - вкусный салат на праздничный стол!

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував салат "мусумі"

    Погано           Добре