Кулінарний рецепт

Овочевий салат із сосисками

(2 коментарів)

Кухар
Марія Чубченка

Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

До нього підійде вишукано-пікантний соус. За фото до рецепту дякую Юлії yuvl.

1. Моркву та цукіні вимити, очистити та нарізати тонкими скибочками. Цибулю очистити і нашаткувати тонкими кільцями.
Моркву 2 хвилини бланшувати в киплячій підсоленій воді, додавши щіпку цукру. Через 1 хвилину додати цукіні та цибулю. Овочі злити на друшляк, обдати холодною водою та повністю остудити.
2. Сосиску нарізати тонкими кружальцями. Печериці очистити та нарізати скибочками. Петрушку вимити і обскубти листочки.
3. Для приготування соусу збити майонез з 2 ст. л. води та рослинним маслом.
Перемішати всі салатні інгредієнти, полити соусом, ще раз перемішати та приправити спеціями.
Дуже смачно з великою скибкою свіжого хрусткого багету!

Для приготування рецепта овочевий салат із сосисками необхідні ці інгредієнти

Кабачок	1 шт
Майонез	100 мл
Масло рослинне	1 ст. л.
Морква	1 шт
Петрушка	3 гілоч.
Печериці	10 шт
Сіль	за смаком
Сосиска	1 шт
Спеції	за смаком
Цибуля ріпчаста	1 шт
Цукор	1 щіп.