Салат м'ясний з редькою та дайконом

• 

  Заздалегідь відварити шматочок яловичини. Наведено вагу відвареного м'яса. Вимити та почистити дайкон, зелену редьку та цибулю. Курагу замочити у теплій кип'яченій воді на 5-10 хвилин до м'якості.

• 

  За допомогою комбайна натерти дайкон та редьку.

• 

  Відварене м'ясо нарізати дрібним кубиком. Цибулю також нарізати кубиком або подрібнити в комбайні.

• 

  Розтопити шматочок вершкового масла|мастила| в сковороді, викласти цибулю і обсмажити до золотистості, додати|добавляти| м'ясо. Посолити та обсмажити цибулю з м'ясом ще пару хвилин. Вимкнути нагрівання та дати м'ясу з цибулею охолонути до теплого стану.

• 

  У відповідній ємності змішати натерті дайкон і редьку з м'ясом/цибулею, додати майонез, сіль та спеції. Я використовувала адигейську сіль. Дуже добре в цей салат додати мелений чорний перець. Трохи утрамбувати салат, накрити кришкою та прибрати в холодильник на 30 хвилин.

• 

  Настоявся салат подавати порційно, посипавши нарізаним кропом і нарізаною дрібним кубиком курагою або у святковому салатнику, змішавши з кропом і курагою.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар