Кулінарний рецепт

Салат "Символ року"

(4 коментарів)

Кухар
Анатолій Оніщук

Україна, Вінниця

Кольорова аура страви

Пропоную рецепт смачного святкового салату. Інгредієнти досить звичайні та прості, але він виходить соковитим, ніжним та ситним. А найголовніше у цьому салаті – його оригінальна подача (ідею побачила в інтернеті), завдяки якій страва стане прикрасою вашого новорічного столу!

Куряче філе попередньо відварити в підсоленій воді, остудити і дрібно нарізати. Нарізати кубиками консервовані ананаси. Жовтки відокремити від білків і натерти окремо їх на дрібній тертці. Сир також натерти на дрібній тертці. Відварену моркву натерти на великій тертці, видавити зубчик часнику, додати майонез і перемішати.
На відповідну страву викласти моркву з майонезом та часником, надавши форму півовала. Далі викласти шарами всі інгредієнти, промазуючи майонезом кожен шар куряче філе, ананаси, жовтки, сир, білки. Останній шар із білків майонезом не промазувати. Акуратно укласти білки, щоб не було видно шар із сиру.
Прикрасити отриманий салат, зробивши мордочку та хвостик. З маслин зробити очі і носик, з гілочок кропу - вусики; з ковбаси – вушка та хвостик.
Приємного апетиту!

Для приготування рецепта салат "символ року" необхідні ці інгредієнти

Ананас	100 г
Ковбаса	2 скиб.
Кріп	1 шт
Куряче яйце	5 шт
Майонез	200 мл
Морква	2 шт
Оливки чорні	3 шт
Сир твердий	100 г
Філе куряче	100 г
Часник	1 зуб.