Вареники смажені з гречано-грибною начинкою

• 

  Гречку промити, відварити трохи підсоленою.

• 

  З грибів на сковороді випарувати воду, влити трохи олії, додати різану цибулю, моркву на тертці, часник через прес, соєвий соус, згасити до готовності.

• 

  Гречку змішати із засмажкою, додати рубану зелень, перемішати.

• 

  Замісити тісто (я використовувала хлібопічку, режим "тісто", тільки заміс), добре замішане тісто обм'яти, присипати мукою, прибрати в пакет, дати відпочити 15 хвилин.

• 

  Тісто розділити на невеликі шматочки (у мене вийшло 22 штуки), кожен обсипати борошном. Потім по шматочку розкотити в коло, викласти начинку, краї защипнути і пройти по краях вилкою.
  Те, що відразу не готуватиметься, прибрати в заморозку.

• 

  Обсмажувати вареники на олії з обох боків до скоринки.

• 

  Потім вогонь зменшити на мінімум, влити трохи води і під кришкою потомити хвилин 8-10.

• 

  Подавати з соусом чи без – так і так дуже смачно!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар