Кулінарний рецепт

Салат з фейхоа та мандарином

(27 коментарів)

Кухар
Артур Мазуренко

Україна, Херсон

Кольорова аура страви

Легкий та корисний зимовий салат. Змінюючи заправки, можна отримати як солодкий, так і несолодкий варіант салату. Смак фейхоа у поєднанні з інгредієнтами салату "звучить" абсолютно по-новому, відразу і не визначиш, що це за фрукт. Джерело рецепту – інтернет.

Якщо ви хочете робити несолодкий варіант салату, можете додати шинку або копчену курку, порізану соломкою, тоді салатник можна натерти попередньо часточкою часнику.
Несолодка заправка – до сметани додайте пекучий червоний перець, сіль. Салат посипте кунжутом.
Солодка заправка – збийте вершки з ванільним цукром, якщо готуєте для дорослих, додайте вина чи коньяку. Посипте заздалегідь обсмаженими горіхами.
Приємного апетиту!

Для приготування рецепта салат з фейхоа та мандарином необхідні ці інгредієнти

Ванільний цукор (солодка заправка)	11 г
Вершки	3 ст. л.
Вино червоне напівсолодке (солодка заправка, за бажанням)	1 шт
Горіхи грецькі	1 шт
Кунжут	1 шт
Листя салату	1 шт
Мандарин	1 шт
Родзинки	30 г
Сіль	1 шт
Сметана	3 ст. л.
Фейхоа	3 шт
Шинка (або копчена курка -несолодкий варіант)	1 шт
Яблуко	2 шт

Покроковий рецепт приготування салат з фейхоа та мандарином з фото та порадами

Добре помити фейхоа, нарізати тонкими півкільцями разом із шкіркою.
Яблука очистити від шкірки та насіння, нарізати невеликими шматочками і відразу змішати з фейхоа, тоді яблука не потемніють!
Мандарини очистіть від шкірки та білих ниток, часточки нарізати.
Змішайте фрукти і додайте розпарений у гарячому вині родзинки.
Страву застеліть листям салату, гіркою викладіть салат.