Кулінарний рецепт

Пельмішки по-таємничому

(30 коментарів)

Кухар
Наташа Єсауленко

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

У цьому рецепті я не розповідаю, як куховарити пельмешки, я пропоную спробувати чудовий спосіб приготування дуже смачної страви з пельмешками в горщику. Частуйтеся. :)

Для приготування рецепта пельмішки по-таємничому необхідні ці інгредієнти

Морква	1 шт
Пельмені	800 г
Печінка яловича	300 г
Сіль	1 шт
Сметана	100 г
Цибуля ріпчаста	1 шт

Покроковий рецепт приготування пельмішки по-таємничому з фото та порадами

Печінку відчистити від плівок, дрібно нарізати.
Моркву натерти на великій тертці, лік дрібно нарізати.
Обсмажити цибулю на олії до прозорості, додати морквину і обсмажити до напівготовності моркви.
Додати печінку та обсмажити протягом хвилини помішуючи.
Укласти на дно горщика нашу обсмажування.
Відварити пельмені в підсоленому бульйоні або воді до закипання і як тільки вони спливуть, зняти з вогню і розкласти по горщиках поверх обсмажування.
У горщики покласти по столовій ложці сметани і залити на 2/3 бульйоном (або водою), в якому вони варилися
Горщики прикрити кришками, поставити в розігріту до 230 градусів духовку і запікати хвилин 30, поки не з'явиться явне булькання з-під кришки горщика.
Подавати гарячими зі свіжою зеленню.
Приємного апетиту!