Салат з курячої печінки з овочами

• 

  Овочі помити, просушити паперовим рушником. Яйця відварити, остудити у холодній воді, очистити.
  Печінку помити, просушити паперовим рушником, розрізати посередині на дві частини, зачистити від жиру та плівок.
  Змішати 0,5 ч. л. соєвого соусу, 0,5 ч. л. білого бальзаміка, мед, коньяк та 0,5 ч. л. оливкової олії, трохи посолити і поперчити. Замаринувати печінку на 10 хв.

• 

  Дістати печінку з маринаду, добре обсушити паперовим рушником, загорнути шматки печінки в смужки бекону. Обсмажити на сухій сковороді середньому вогні. Коли бекон зарум'яниться і виділиться жир, викласти в нього очищені нарізані гриби, дати їм злегка підсмажитися.
  Печінка перекласти у форму для запікання та відправити у розігріту духовку 200* на 5-8 хвилин.

• 

  На блюдо викласти салатну суміш (у мене вже мита), курячу печінку в беконі, обсмажені гриби, помідори чері, відварені перепелині яйця, посипати каперсами.

• 

  Змішати 2 ст. л. оливкової олії, 1 ч. л. соєвого соусу, 1 ч. л. білий бальзамік. Полити салат заправкою. Посипати тертим пармезаном.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар