Кулінарний рецепт

Сирні крокети "Сюрприз"

(41 коментарів)

Кухар
Софія Пономарчук

Україна, Хмельницький

Кольорова аура страви

Сирні крокети від Світло13 нагадали мені про моїх сирних, весь секрет у начинці. Мої не люблять сир і всі страви з нього, але крокетики уплітають за обидві щоки. Спробуйте дуже смачно!

Для приготування рецепта сирні крокети "сюрприз" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	150 г
Куряче яйце	2 шт
Сіль	1 шт
Сир	0.5 кг
Сухарі паніровочні	1 шт
Цукерки	200 г
Цукор	1 шт

Покроковий рецепт приготування сирні крокети "сюрприз" з фото та порадами

Сир розтерти (у мене був домашній з козиного молока, м'який і без грудочок. Я його не розтирала).
Додати яйця, сіль, цукор.
Розмішати в однорідну масу.
Додати борошно, можна трохи крохмалю. Вимісити тісто, не дуже густе.
У миску насипати паніровку, іриски поламати на кубики.
Руки та ложку змочувати холодною водою, щоб не прилипало тісто. Взяти повну ложку тіста, скачати в кульку.
Розім'яти в коржик на долоні, у середину покласти ірисочку. І скачати назад у кульку.
Крокети панувати.
Обсмажити у великій кількості жиру чи олії. Можна використовувати фритюрницю.
Приємного апетиту!