Кулінарний рецепт

Морквяний пиріг

(53 коментарів)

Кухар
Людмила Степченко

Україна, Вінниця

Кольорова аура страви

Цей пиріг справжнє помаранчеве диво. Родом він із мого дитинства. Вперше мама спекла його мені на День Народження (10 років), коли зібралося дуже багато моїх друзів. Всі були захоплені і досі його не забули. Найцікавіше, що у складі немає яєць та олії!

СМАЧНОГО!!!

Рецепт: Морковный пирог food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта морквяний пиріг необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1,5 скл.
Ванільний цукор	1 пакет.
Курага	200 г
Морква	1 скл.
Оцет	1 шт
Простокваша	0,5 скл.
Сода	1 шт
Цукор	1 скл.

Покроковий рецепт приготування морквяний пиріг з фото та порадами

Натерту на дрібній тертці моркву
Перемішуємо з цукром.
1 кавову ложку соди пересипаємо в їдальню і гасимо по-трохи оцтом поки вона вся не виходить піною. Цей етап робиться над мискою з морквою. Перемішуємо та ставимо в холодильник на 30 хв.
Ось що в нас вийшло. Морква пустила сік.
Додаємо борошно,
Простоквашу і перемішуємо.
Повинна вийде суміш - густувата сметана. Якщо густа розлучається кислим молоком, рідка - додається борошно. Це залежить від соковитості моркви.
Додаємо ванільний цукор та порізану шматочками курагу, перемішуємо.
Змащуємо форму маргарином або вершковим маслом, виливаємо тісто і ставимо в духовку при 180 до готовності перевіряти паличкою.
Ось такий.
А якщо є бажання зробити красу то:
білки збиваються з цукром на пару і після готовності пирога викладаються на нього.
У духовку ще на 5 хвилин до легкого золотистого кольору.