Кулінарний рецепт

Салат з рису та копченої курки

(59 коментарів)

Кухар
Людмила Шинкаренко

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Хочу познайомити всіх любителів рису з рецептом салату, приготовленого із суміші рису Містраль білого ароматного та дикого - Басматі mix. По-моєму вийшло смачно, ситно та корисно.

Для приготування рецепта салат з рису та копченої курки необхідні ці інгредієнти

Кріп	1 шт
Кукурудза	1/2 бан.
Куряче яйце	2 шт
Майонез	4 ст. л.
Огірок	1 шт
Окірочок курячий	1 шт
Перець болгарський	1/2 шт
Рис	50 г
Сік лимонний	2 ст. л.
Сіль	1 шт
Селера черешкова	1 шт
Цибуля червона	1 шт
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування салат з рису та копченої курки з фото та порадами

Продукти приготування салату.
Рисову суміш промити і відварити згідно з інструкцією на упаковці (час варіння рису не включено до розрахунку часу). З стегенця зняти шкіру, м'ясо відокремити від кісток і нарізати довільними шматочками. Варені яйця поділити на білки та жовтки. Болгарський перець, огірок, яєчні білки нарізати невеликими кубиками, розім'яти жовтки. Черешок селери і червона цибуля перемолоти блендером.
У майонез додати подрібнену селеру і цибулю, лимонний сік, поперчити і посолити.
Всі інгредієнти перемішати з майонезною заправкою, при необхідності скоригувати смак сіллю та перцем, та сформувати салат за допомогою форми (у мене кругла, роз'ємна).
Незважаючи на те, що інгредієнти нарізані досить великими шматками, салат добре тримає задану форму.
Зверху салат посипати яєчним жовтком. Можна прикрасити салат по колу гілочками кропу, але це побажанню.