"Живі" цукерки

• 

  Перед приготуванням цукерок потрібно проростити нут. Це дуже просто!
  Нут добре промити, залити водою на 2-3 см вище насіння. Залишити на 8-20 годин (бажано 2-3 рази міняти воду, злегка промиваючи нут).
  За цей час нут збільшиться вдвічі і вже стане їстівним. За щільністю та відчуттями схожий на горіх.
  Мені зручно замочувати горох у невеликому контейнері та пророщувати відразу.
  Злити воду, ще раз промити нут, зверху накрити звичайною паперовою серветкою. Закрити кришкою і прибрати в темне місце (я ставлю в підвіконну шафу - є таке диво в "хрущовських" квартирках)

• 

  кожна горошинка дала чудовий сильний паросток! Тут сконцентровано всю силу природи. Тепер це не просто горох, а найбагатше джерело життєвих сил та енергії. Це справді жива їжа!
  Пророщений нут ще раз промити, і можна їсти прямо так, додавати в салати, гарніри, смузі або все ж таки наліпити з нього цукерок, щоб брати їх з собою і мати можливість правильно підкріпитися в будь-яких умовах.

• 

  Подрібнити нут та горіхи.

• 

  Додати пару ложок конфітюру для надання солодощі та потрібної консистенції. Все перемішати.

• 

  Наліпити цукерок, акуратно обваляти в кокосовій стружці. Цукерки виходять м'які, зі свіжим, соковитим, природним смаком та величезною концентрацією різноманітних корисних речовин. Допомагають у боротьбі із зайвою вагою, тому що при низькій калорійності насичують організм білками та вітамінами (особливо важливий вітамін В2-рибофламін, що посилює обмінні процеси, що дає нам можливість залишатися стрункими та красивими).
  За консистенцією та смаком злегка схожі на свіжу нежирну халву. Подобаються дітям.
  
  Зберігати у холодильнику 3-4 дні, у скляному посуді під нещільно закритою кришкою.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар