Кулінарний рецепт

Салат Кутеж

(6 коментарів)

Кухар
Маргарита Чорновіл

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Надзвичайно смачний салат із простих продуктів!!! Салат з капусти, зі свіжим огірком, грибами, бужениною та пікантною заправкою. Дуже рекомендуємо приготувати!

Нарізаємо цибулю кубиком і обсмажуємо до підлоги готовності. Гриби розрізаємо навпіл і нарізаємо пластинками. Додаємо гриби до цибулі і смажимо до готовності, після чого охолоджуємо. Нарізаємо соломкою огірок, сир, буженину, перець, шаткуємо капусту. Додаємо цибулю з грибами, додаємо дрібно нарізаний кріп.
Для заправки: збиваємо жовтки, гірчицю, сіль, чорний перець, часник, олію до однорідної консистенції.
Заправляємо салат та перемішуємо перед подачею на стіл.

Для приготування рецепта салат кутеж необхідні ці інгредієнти

Буженіна	250 г
Гірчиця	1 ч. л.
Жовток яєчний	2 шт
Капуста білокочанна	200 г
Кріп	1 пуч.
Масло рослинне	4 ст. л.
Огірок	1 шт
Перець солодкий	1 шт
Печериці	400 г
Сіль	за смаком
Сир твердий	150 г
Цибуля ріпчаста	1 шт
Часник	2 зуб.
Чорний перець	за смаком