Пиріжки із зеленою цибулею із духовки

• 

  1. Приготуємо опару. У невеликій мисці змішайте сухі дріжджі із цукром. Додати 1-2 ст. л. пшеничного борошна, теплу воду, розмішайте. Накрийте миску рушником і залиште на 15 хвилин, поки дріжджі не піднімуться шапочкою.
  

• 

  2. Приготуємо тісто. У готову опару закласти всі інгредієнти та вимісити тісто. Покласти тісто у велику миску, накрити рушником та прибрати у тепле місце для підйому.
  

• 

  3. Приготуємо начинку. Начинка у мене проста - картопля з цибулею, присмачена олією.
  Очищаємо відварену та охолоджену картоплю від шкірки, нарізаємо маленькими кубиками. Зелену цибулю дрібно ріжемо і додаємо до картоплі. Заправляємо начинку олією, акуратно перемішуємо.
  

• 

  4. Ось готове дріжджове тісто.
  

• 

  5. Ділимо його на 16 частин, скочуємо в кульки. З кульок розкочуємо коржик і кладемо начинку.
  

• 

  6. Формуємо пиріжок. Викладаємо заготовки на змащене деко маслом. Ставимо деко в духовку, вмикаємо хв. температуру 40 °C і даємо пиріжкам збільшитися в 2 рази (20-30 хвилин).
  

• 

  7. Потім перемикаємо духовку на t = 190-200 ° С, збризкуємо пиріжки водою і випікаємо протягом 20 хвилин до готовності. Вийшли смачні, рум'яні пиріжки
  Приємного апетиту!
  

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар