Салат з тунцем та солодким перцем

• 

  Перець нарізати соломкою.
  Сухарики в мене не знято. Варіантів 2.
  1 (мені особисто подобається більше). Свіжий білий хліб (добре б свій, свіжоспечений) нарізати кубиками, викласти на незмащене деко і при 160 градусів, зрідка помішуючи, висушити до золотистого кольору та готовності. Залишити необхідну кількість для салату, решту в м'ясорубку та на паніровку.
  2 варіант. Обсмажити кубики хліба на сковороді до хрусткої скоринки.
  Я завжди сушу в духовці, сухарики виходять менш жирними та смачнішими.

• 

  Викладіть перець на гарячу сковороду, змащену олією, і обсмажуйте приблизно 1 хвилину.
  Влийте оцет та 4 столові ложки води.
  Зменште вогонь до мінімального та закрийте сковорідку кришкою. Гасіть 3-4 хвилини. Зніміть кришку та випаруйте рідину.

• 

  Нарізаємо чисту та висушену від вологи пекінську капусту великими квадратиками.
  Для заправки змішати в мисці сіль, перець, оцет та олію до розчинення солі.
  Змішати капусту з перцями та заправкою.
  Викласти тунця без шкіри та кісток та сухарики на салат.

• 

  Приємного апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар