Кулінарний рецепт

Млинець пиріг "Просто "АХ!"

(45 коментарів)

Кухар
Катерина Єфименко

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Ех! як добре.. що раз на рік є такий чудовий звичай: цілий тиждень є млинці! і адже, чим більше з'їси, тим щасливіше ... багатший і краще буде рік !!!.. і потрібно з розмахом проводити зиму і зустріти КРАСАВИЦЮ - ВЕСНУ !!!... і, звичайно ... кожен день хочеться скуштувати яких- небудь ОСОБЛИВИХ млинців.. або млинців пирогів... пропоную на Ваш суд солодкий млинцевий пиріг... це така насолода - ВІДПОВІДАТИ хоча б мааааленький шматочок цього сирно-шоколадно-в черевному блаженстві... і слова тут зайві... це так усно, що ПРОСТО.. АХ!

Для приготування рецепта млинець пиріг "просто "ах!" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	3 ст. л.
Ванілін (трохи, для аромату)	1 шт
Вершкове масло	1 шт
Вишня (у мене з варення ... можна взяти просто заморожену, але тоді цілу склянку і змішати її треба з 1/2 склянки цукру)	2/3 скл.
Куряче яйце	2 шт
Млинець (за Вашим улюбленим рецептом)	6 шт
Молоко	100 мл
Паста шоколадна	350 г
Сир	360 г

Покроковий рецепт приготування млинець пиріг "просто "ах!" з фото та порадами

Все, що нам знадобиться
рецепт шоколадної пасти можна подивитися тут:
/183 82/
Сир змішуємо з жовтками, 1ст. л. борошна та ванілінчиком, все добре перемішуємо в однорідну пухнасту масу
у шоколадну пасту додаємо 2 ст. л. муки і молоко, все ретельно розмішуємо
Форму (у мене маленька форма.. об'ємом 1-1,5 літра) змащуємо маслом, викадуємо млинці внахлест, щоб звисали краї з бортика
Виливаємо половину шоколадної маси
Додаємо в сирну масу вишеньку
Викладаємо третину сирної маси на млинець і згортаємо його в трубочку, так само загортаємо ще один млинець
На шоколадну масу викладаємо млинець
Заливаємо шоколадною пастою, що залишилася
Викладаємо сирну начинку, що залишилася
Загортаємо краї, змащуємо маслом краєчки, щоб вони щільно лягли один на одного
випікаємо в розігрітій до 200С духовці 30 хвилин
Білки збиваємо з цукром у міцну пишну.. стійку масу, покриваємо їй пиріг і повертаємо в розігріту до 180С духовку ще хвилин на 20 (поки пиріг не стане приємного коричневого кольору... а кухня не наповниться ароматами безе..)
Готовий пиріг дістаємо і нарізаємо шматочками. .. це смачно і в гарячому вигляді .. і в холодному ..
найприємнішого Вам апетиту! :)