Кулінарний рецепт

Томатні піцеблини

(80 коментарів)

Кухар
Ірина Тимощук

Україна, Луцьк

Кольорова аура страви

Я часом люблю лінуватися! А чоловіки люблять піцу. Як же тут бути? І що вирішити? Щоб усім нам догодити! Для ледарів є порятунок, Є чудове рішення! Цікаво - розповім, всіх млинцями пригощу!

Для приготування рецепта томатні піцеблини необхідні ці інгредієнти

Борошно кукурудзяне	2 ст. л.
Борошно пшеничне	1.5 скл.
Дріжджі	1 ч. л.
Зелень	1/2 пуч.
Куряче яйце	2 шт
Масло оливкове	2 ст. л.
Орегано	1 ч. л.
Пармезан	1 жмен.
Перець солодкий	1 шт
Прянощі	1 ч. л.
Сік томатний	300 мл
Сир адигейський	100 г
Сир твердий	100 г
Шинка	100 г

Покроковий рецепт приготування томатні піцеблини з фото та порадами

Просіяти борошно, змішати із дріжджами «Саф-момент». Влити теплий сік томатний і добре перемішати тісто. У мене сік вже з сіллю та цукром. Можна просто розвести томатну пасту теплою водою, додавши сіль та цукор до смаку.
Додати в тісто яйце та італійські прянощі. Обов'язково базилік і орегано, непогано також сушені помідори, якщо є.
Наріжте дрібними кубиками адигейський сир, шинку і солодкий перець. Подрібнити зелень та натерти на дрібній тертці твердий сир. Добре вимішати тісто.
Поставити ємність із тестом у каструлю з дуже теплою водою на 20 хвилин. Я так і тримаю тісто у воді, поки випікаю дріжджові млинці.
Наливати густе тісто на розпечену змащену сковороду та розмазувати його зворотним боком ложки. На середньому вогні випікати товсті млинці, накривши кришкою сковороду після перевертання.
Готові млинці складати чаркою і відразу присипати тертим пармезаном.
Подавати гарячими. Можна окремо подати томатний соус.