Кулінарний рецепт

Вівсяна каша "М'ясна"

(45 коментарів)

Кухар
Михайло Франка

Україна, Херсон

Кольорова аура страви

Отже, всі ви знаєте, що ми м'ясоїди... Солодкі каші у нас не їдять... Але вівсянка корисна і дуже потрібна каша... Тому кілька років я готую тільки таку вівсяну кашу та вся родина, навіть ті, хто її не любив до цього, їдять таку кашу з великим задоволенням!

Для приготування рецепта вівсяна каша "м'ясна" необхідні ці інгредієнти

Вода (1 літр-для каші, 350 мл-для м'яса)	1,350 мл
Зелень	1 шт
Куряче яйце	1 шт
М'ясо	200 г
Масло рослинне	1 шт
Морква	1 шт
Пастернак	1 шт
Пластівці вівсяні	2,5 скл.
Сіль	1 шт
Цибуля ріпчаста	2 шт

Покроковий рецепт приготування вівсяна каша "м'ясна" з фото та порадами

Я роблю два варіанти: Перший, коли я здорова і мені можна смажене.
М'ясо нарізати на кубики і обсмажити на олії до легкої скоринки.
Додаємо терту на тертці моркву і нарізану дрібно цибулю. Обсмажуємо.
Заливаємо 350 мл окропу, солимо за смаком.
І гасити до повної готовності м'яса. Час залежить від того, який м'ясо ви взяли.
Робимо ароматний бульйон. У каструлю налити 1 л води, довести до кипіння і покласти цілу очищену цибулину та коріння на ваш смак. Я люблю кореневу петрушку та пастернак.
Тепер варіант другий. Коли у мене проблеми зі шлунком, то я не обсмажую м'ясо. А варю його разом із корінням та цибулею. Але тоді бульйон треба підсолити.
Потім дістаю м'ясо і ріжу його шматочками. Коріння виймаємо. Вони непотрібні.
Коли варіант другий, то я не роблю засмажку з цибулею, а злегка пасеру терту на дрібній тертці моркву на олії.
Нарізати зелень.
Яйце збити вилкою з невеликою кількістю води.
Тепер всипаємо в бульйон вівсяні пластівці Екстра. Добре перемішуємо.
Посолити за смаком.
Варимо до готовності вівсянки.
Тепер додаємо м'ясо із засмажкою і бульйоном або просто злегка обсмажену моркву і нарізане варене м'ясо.
Додаємо збите яйце та зелень. Добре перемішати. Вимкнути вогонь.
І залишити до повного остигання.
Каша виходить розсипчаста.
Якщо мені потрібно менше, то вівсянки потрібно брати на 0.5 склянки менше.
І приємного апетиту!
Це дуже смачна та корисна каша!
І найулюбленіша каша в моїй родині...