Кулінарний рецепт

Курча на вугіллі

(47 коментарів)

Кухар
Володимир Олексашенка

Україна, Донецьк

Кольорова аура страви

Є завжди, чим пригоститися, якщо цілим буде птах! І відмовляться навряд, приготуємо на мангалі! Знають все ще з пелюшок, як до смаку наше курча! Дуже ніжний, дуже соковитий, і сподобається точно! Спеціями ми з димком, добре його натрімо! Нема ніде у нас перешкод, буде з цибулею маринад! Ну, не курка, а казка! Невелика тут підказка, ароматним вугіллям, зробити з FORESTER змогли!

Для приготування рецепта курча на вугіллі необхідні ці інгредієнти

Курча	1 шт
Морква	1/4 шт
Сік лимонний	2 ст. л.
Спеції	за смаком
Цибуля ріпчаста	3 шт

Покроковий рецепт приготування курча на вугіллі з фото та порадами

Продукти.
Тушку курчати надрізаємо по грудці, злегка відбиваємо, натираємо спеціями "Шашлик з димком" від FORESTER
Цибулю пропускаємо через м'ясорубку, або соковитискач, або блендер. Нам потрібен сік та кашка.
Добре натираємо курча цибульною сумішшю, додаємо сік лимона.
Кладемо курча в пакет для маринування FORESTER. І відправляємо маринуватися на кілька годин, краще на ніч.
Птаха звільняємо від маринаду (цибуля потрібно прибрати) Коли вугілля готове, викладаємо курча на решітку FORESTER. одягаємо затискач, ставимо решітку на мангал з вугіллям, вугілля повинні тліти 200, готувався в районі 35 хвилин), все залежить від ваги.
За 25 хвилин до готовності курки, на вугіллі, для аромату, розкидати вологу тріску від FORESTER (попередньо її потрібно замочити в пакеті, хвилин на 30)
Курча готове.
Подавати із улюбленими соусами, овочами, салатами.
Приємного апетиту!