Кулінарний рецепт

Салат з млинцями

(29 коментарів)

Кухар
Тамара Тимощук

Україна, Запоріжжя

Кольорова аура страви

Дорогі кухарі. Давно вже дружу із улюбленим сайтом. Але рецепт публікую вперше. Це найулюбленіший салат моїх чоловіків. Ними ж і придуманий, чи правильніше сказати, відредагований. Років 10 тому, коли ще інтернет не був так поширений, я божеволіла за кулінарними книгами. Купувала, дарували, обмінювала. І постійно виглядала недорогі та нескладні рецептики, щоб смачненько нагодувати чоловіка і тоді ще єдиного сина. І ось одного разу попався рецепт дуже простого салату з відвареною куркою та відвареною морквою. Спробувавши його чоловік запропонував внести деякі корективи... З того часу це улюблений салат не лише нашої родини, а й наших друзів. Готується швидко з доступних продуктів, а на смак ситно та смачненько

Яйця збити віночком до однорідного стану. Чи не солити. Трохи рослинної олії вилити на розігріту сковороду для смаження першого млинця. Надалі сковороду ні чим не змащую. Отже, посмажити тонкі млинці з яєчної маси. Трохи остудити. Згорнути рулетом і нарізати тонкою соломкою (як локшину). Викласти у салатник. Додати корейську моркву та нарізаний соломкою відвареною стегенця. Заправити майонезом та перемішати. Поставити у холодильник на 15 хвилин. Салат готовий.
Гострота даного салату регулюється морквиною. Чим гостріша морква і більше її кількість, тим гостріше.

Для приготування рецепта салат з млинцями необхідні ці інгредієнти

Куряче яйце	3 шт
Майонез	за смаком
Масло рослинне	за смаком
Морква	150 г
Окірочок курячий	1 шт