Кулінарний рецепт

Горбуша у гранатовому соку

(72 коментарів)

Кухар
Ярослав Садовниченка

Україна, Тернопіль

Кольорова аура страви

При приготуванні горбуші господині стикаються з тим, що риба виходить суха, така вже структура цієї риби. Проблему можна уникнути легко та просто, заходьте.

Рецепт: Горбуша в гранатовом соке food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта горбуша у гранатовому соку необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 шт
Гранатовий сік	1 скл.
Масло рослинне	1 шт
Риба	1
Сік лимонний	1 шт
Сіль	1 шт
Часник	2 зуб.

Покроковий рецепт приготування горбуша у гранатовому соку з фото та порадами

Горбушу вимити, вичистити, відрізати голову і хвіст, це знадобиться на юшку, рибу нарізати на шматочки.
Для того, щоб уникнути сухості риби, її потрібно замаринувати, для цього ідеально підходить гранатовий сік, у поєднанні з лимонним, виходить чудовий маринад для горбуші.
У чашку скласти шматочки горбуші, налити гранатовий сік, додати лимонний сік, додала 1 ст. л. Залишити на 15-20 хвилин, не варто маринувати довше, цього часу достатньо, кілька разів шматочки риби перевернути.
Шматочки риби посолити, посипати приправою для риби, обваляти в борошні.
2 зубки часнику розрізати навпіл і обсмажити в розпеченій рослинній олії, потім часник прибрати, він свою справу зробив, ароматизував масло.
У гарячому маслі обсмажити рибу.
Риба вийшла не зовсім фотогенічною, зате дуже смачною!