Лосось запечений з овочами в овочах

• 

  Для початку лосось очистити від шкіри та кісток і порізати на шматочки приблизно 2-2,5 см.
  Змішати лимонний сік, соєвий соус, гірчицю та суміш італійських трав та замаринувати рибу в отриманій суміші. Якщо є час, нехай риба проведе в холодильнику в маринаді кілька годин, якщо немає часу, то й 30 хв. вистачить.

• 

  Форму для запікання змастити олією, пару зубчиків часнику посікти і присипати ними форму. Перці розрізати навпіл, видалити насіння, укласти у форму. Велику цибулину (ми її теж начинятимемо) очистити від лушпиння, видалити донце і сухий кінчик, розрізати навпіл, витягнути серединку, а у серединки серединку.

• 

  У серединку перців та цибулин покласти по кілька шматочків риби (куди скільки влізе), заповнюючи овочі на 3/4.

• 

  Зелену цибулю дрібно порізати, серединку цибулі, що залишилася, теж, додаємо зелений горошок (розморожувати необов'язково). У мене ще була крапля цвітної капусти та помідорів, у дуже незначній кількості, тому в інгредієнтах не писала, їх потрібно було прилаштувати, і вони пішли у справу:-) Овочеву суміш присолити.

• 

  Викладаємо овочі на рибу, вершки та яйце збовтати, злегка присолити, цією сумішшю полити половинки овочів. Випікати у попередньо прогрітій духовці 30-40 хв. за 160-170 град. За 10 хв. до закінчення часу присипати овочі сиром або просто порізати сир тонкими скибочками і покласти зверху, повернути в духовку.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар