Салат із маринованих кабачків з картоплею

• 

  Наша продукція. Попередня підготовка: відварюємо круто яйця і маринуємо кабачки.

• 

  З кабачка знімаємо шкірку і нарізаємо його кубиками, як на олів'ї. Солимо на смак і додаємо оцет. Залишаємо мінімум на годину, періодично перемішуючи. За цей час кабачки набудуть легкого смаку маринованих. Замість оцту можна використовувати лимонний сік. Після того, як кабачки дали сік - спробуйте і відкоригуйте смак, можливо, кабачки «з'їдять» сіль і кислоту.

• 

  Картоплю нарізаємо такими ж кубиками, як нарізали кабачок, і обсмажуємо на олії до готовності. Даємо охолонути.

• 

  Яйця та цибулю нарізаємо дрібними кубиками.

• 

  Відкриваємо банку з горошком, зливаємо рідину в окрему баночку. З цієї субстанції ми приготуємо вегетаріанський майонез, яким заправимо салат. Рецепт тут - /142512/ (приберіть прогалини в засланні).

• 

  У зручну ємність викладаємо цибулю, яйця та горошок.

• 

  Додаємо картоплю та кабачки, з яких попередньо зливаємо сік. Якщо маринованих кабачків вийшло багато, просто складіть їх у баночку та поставте в холодильник разом із соком. Ви завжди зможете використовувати їх на свій розсуд: додати в салат, розсольник або з'їсти так.

• 

  Заправляємо майонезом.

• 

  Дрібно нарізаємо зелений напівгострий перчик. Він надасть нашому салату свіжий аромат.

• 

  Додаємо до салату чорний перець і зелений, дрібно нарізаний кріп. Ретельно перемішуємо та пробуємо на сіль. Даємо салату трохи настоятися.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар