Тости з яйцями "Приємний сніданок"

• 

  Розігріваємо духовку 220%, змащуємо хліб олією з одного боку

• 

  Викладаємо хліб на лист, підрум'янюємо в духовці

• 

  Дістаємо деко з тостами, перевертаємо їх рум'яною стороною вниз, залишаємо

• 

  Яйця відокремлюємо на жовтки та білки, у мене великі яйця, тому на 6 великих шматків хліба вистачило половини зазначеної кількості продуктів) білки поки приберемо в холодильник.

• 

  Розтоплюємо в сотейнику 50г вершкового масла, всипаємо борошно і смажимо помішуючи 2 хвилини

• 

  Поступово вливаємо молоко

• 

  Додаємо сметану

• 

  Варимо на повільному вогні постійно помішуючи 10 хвилин. Соус дуже ніжний оксамитовий виходить

• 

  У миску до жовтків додаємо 1 ст. л гарячого соусу, перемішуємо

• 

  Потім ще одну ложку соусу, знову перемішуємо

• 

  Виливаємо весь соус, що залишився

• 

  І знову перемішуємо

• 

  Додаємо дрібно нарізану петрушку, солимо, перчимо на смак

• Охолоджені білки збиваємо до піків (я це роблю з щіпкою солі)

• 

  Перекладаємо до жовтків із соусом збиті білки, акуратно перемішуємо

• 

  Ставимо в гарячу духовку на 10 хвилин, запікаємо до золотого кольору

• 

  Приємного апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар