Кулінарний рецепт

Салат "Черемшинка"

(60 коментарів)

Кухар
Лариса Тягнибок

Україна, Полтава

Кольорова аура страви

Почалася весна, коли ж ще, як не зараз, поласувати соковитою, повною вітамінів черемшою. Характерний смак та запах, схожий на часник, додасть пікантних ноток цьому салату. Приємно здивує своєю новизною поєднання гармонійних смаків редиски, авокадо та яблука. Остаточне співзвуччя внесе йогуртове заправлення. Частуйтесь на здоров'я!

Приємного вам апетиту!

Пригощайтеся на добре здоров'я!

Для приготування рецепта салат "черемшинка" необхідні ці інгредієнти

Авокадо	1 шт
Гірчиця	0,5 ч. л.
Йогурт	100 мл
Кунжут	за смаком
Петрушка	за смаком
Редиска	6 шт
Сік лимонний	за смаком
Сіль	за смаком
Черемша	1 пуч.
Чорний перець	за смаком
Яблуко	2 шт

Покроковий рецепт приготування салат "черемшинка" з фото та порадами

Для початку приготую заправку для салату на основі натурального йогурту. Необхідно 100 мл йогурту змішати з|із| 0,5 ч. л. (трохи більше) зернистої гірчиці.
Тепер до йогурту додати до смаку лимонний сік, чорний мелений перець і сіль. Все добре перемішати і дати настоятися, поки нарізатимемо інгредієнти.
1 пучок черемші добре промити, злегка обсушити та дрібно нарізати.
6 шт. редис промити і нарізати дрібною соломкою.
Промити авокадо, очистити від шкірки і нарізати невеликими шматочками, збризкати лимонним соком.
2 яблука невеликого розміру (кисло-солодкого сорту) промити, очистити від шкірки і порізати теж тонкою соломкою. Збризкати лимонним соком.
Усі нарізані інгредієнти перекласти у загальну ємність і добре перемішати.
Залишилося тільки додати заправки, ще раз добре перемішати. За необхідності підсолити.
При подачі присипати зверху кунжутом і прикрасити зеленню петрушки!