Кулінарний рецепт

М'ясний рулет "Чудо-Юдо"

(75 коментарів)

Кухар
Даря Дріжчана

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Ідею рулету з каннеллоні я підглянула у Natali2607, а виставляю на Ваш суд тому, що я багато змінила, і вийшов дещо інший рецепт. Мої гості дуже високо оцінили його смакові якості, тепер чекатиму на Вашу оцінку!!!

Для приготування рецепта м'ясний рулет "чудо-юдо" необхідні ці інгредієнти

Вершки	5 ст. л.
Горошок зелений	50 г
Гриби	150 г
Каннеллоні	3 шт
Картопля	2 шт
Куряче яйце	1 шт
М'ясо	700 г
Майонез	1 ст. л.
Сіль	1 шт
Сир твердий	100 \| 150 г
Хліб	1 шт
Цибуля ріпчаста	1 \| 2 ч. л.
Часник	1 ч. л.
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування м'ясний рулет "чудо-юдо" з фото та порадами

Відварюємо до напівготовності каннелоні.
Дрібно нарізаємо цибулю і
гриби.
Обсмажуємо, додаємо сіль, перець за смаком і вершки.
Цією смачною масою начиняємо каннелоні.
Тепер готуємо фарш. Для цього до готового фаршу додаємо подрібнену на тертці картопля, булочку (попередньо замочену у воді або молоці), цибулю, часник, перець, сіль і добре вимішуємо .Тепер додаємо яйце і майонез, і ретельно перемішуємо.
З приготовленого фаршу формуємо прямокутний коржик на фользі.
До центру її викладаємо тонкі шматочки плавленого сиру.
На сир кладемо 2 каннелоні та між ними – зелений горошок.
Згори горошок прикриваємо плавленим сиром і зверху прикриваємо начиненими каннелоні.
Тепер обкладаємо каннелоні зеленим горошком,
і закриваємо його шматочками плавленого сиру.
Останнім кроком формуємо рулет за допомогою фольги, а потім закриваємо його тією самою фольгою і відправляємо його в розігріту духовку. Запікаємо до готовності, а коли рулет буде майже готовий, відкриваємо фольгу і даємо йому підрум'янитися.
Ось і готовий найніжніший і найсмачніший рулет.
Приємного апетиту!!