Цукерки «Трюфельні халвушечки»

• 

  вершки довести до кипіння, але не кип'ятити.
  Відразу додати в них ванілін, шоколад, поламаний на шматочки і розмішати до однорідної маси, поки шоколад повністю не розтопиться, додати спіртне на ваш смак і за бажанням перемішати.
  Шоколадну масу затягнути плівкою і прибрати в холодильник на добу, ну чи хоча б мінімум на ніч.
  

• 

  Халву розфарбувати в однорідну крихту.
  Для таких цукерок беру кунжутну халву. Робила із звичайною, соняшниковою, смачно теж, але дуже насичений насіннячний смак, що перебиває всю шоколадно-вершкову масу.
  Цього разу вирішила взяти кунжутну халву з волоським горіхом, цілісними шматочками.
  

• 

  Шоколадну масу дістати з холодильника та збити міксером, не довго.
  Додати|добавляти| розкришену халву і все добре перемішати.
  Забрати цю масу в морозилку на 15-20 хвилин, або в холодильник на годину.
  

• 

  З трюфельно-халвушкової маси руками скочувати невеликі кульки, обваляти в кокосовій стружці.
  Готові кульки прибрати в холодильник до подачі щонайменше на 1 годину або можна прибрати в морозильник і зберігати до 3-х місяців, у мене стільки не зберігалися не разу.
  З морозилки дістати за 10 хвилин до подачі на стіл.
  

• 

  При формуванні кульок всередину можна покласти по цілісному горішку фундука або будь-якого іншого. У мене халва була з цілісним шматочком горішків, тому всередину нічого не клала. Обваляти також можна в будь-чому, в бісквітній крихті, кондитерській посипці або в какао-порошку.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар