Кулінарний рецепт

Рисовий хліб "Золотий злиток"

(23 коментарів)

Кухар
Микита Продайко

Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

Дуже простий, але дуже смачний хліб на рисовому борошні та кунжутному маслі. Готується швидко, ще швидше!

А ось і "золотодобувач - старатель" зі "зливками"

Ось такі чудові "зливки" вийшли!

Дуже м'який м'якуш. Хліб дуже гарний як з варенням, так і з олією та сиром!

Заходьте та пригощайтеся!

Для приготування рецепта рисовий хліб "золотий злиток" необхідні ці інгредієнти

Борошно рисове	210 г
Вода (тепла, кип'ячена)	130 мл
Дріжджі	1 ч. л.
Крохмаль картопляний	70 г
Крохмаль кукурудзяний	30 г
Кунжут	за смаком
Куряче яйце	1 шт
Молоко	100 мл
Олія кунжутна	1 ст. л.
Сіль	1 ч. л.
Цукор очеретяний	1 ст. л.

Покроковий рецепт приготування рисовий хліб "золотий злиток" з фото та порадами

Молоко трохи розігріти. Дріжджі та цукор змішати в одній мисці. До дріжджів додати тепле молоко та залишити опару підходити у теплому місці на 20 хв.
Яйце збити з сіллю та кунжутною олією.
Відміряти всі необхідні сипкі інгредієнти. Рисове борошно обов'язково просіяти, щоб не було маленьких шматочком непромолотого рису.
Ось така опара вийшла за 20 хвилин.
Змішати всі сухі та рідкі інгредієнти та замісити тісто. Без фанатизму досить просто дуже добре все перемішати ложкою. Тісто виходить густе, як сметана.
Тісто залишити в теплому місці підходити на 1 годину. Через годину ось воно якесь гарне. Легке, пористе.
Тісто розподілити по формах і залишити ще на 30 хвилин доходити.
Духовку розігріти до 180 С. Через 30 хвилин тісто у формах акуратно, без фанатизму, злегка зверху пензликом промазати кунжутним маслом і посипати чорним кунжутом. Поставити форму у духовку на 35 хвилин.
Ось такі красені після випічки.
"Зливки" хліба витягнути з форми і остудити на ґратах.