Кулінарний рецепт

Солодка ковбаса "Баунті"

(26 коментарів)

Кухар
Тимофій Макарчук

Україна, Тернопіль

Кольорова аура страви

Полегшений варіант. Так ось. На "Поваренка" я нещодавно зареєструвалася, але черпаю ваші ідеї (за що вам величезне спасибі!) досить довгий час вже. І поставила я за мету переглянути всі дві з лишком тисячі сторінки рецептів. Ось такі маячні ідеї спадають мені на думку! Дивлюсь з кінця. Натрапила на рецепт Ірини Irina2208 про ковбасу. У ньому Ірина постаралася знизити вміст олії. Чудово вийшло! Я теж завжди намагаюся знежирити. А в цьому рецепті пішла ще далі - і "обезмаслила" його зовсім:)) Ірочка! Велике дякую! І, можливо, і Вам знадобиться моє рішення.

Для приготування рецепта солодка ковбаса "баунті" необхідні ці інгредієнти

Вода	0,5 скл.
Какао-порошок	2 ст. л.
Молоко	0,5 скл.
Стружка кокосова	100 г
Сухарі	150 г
Цукор	1 скл.

Покроковий рецепт приготування солодка ковбаса "баунті" з фото та порадами

Ну що ж, приступимо! Уявіть собі, я ось зробила ковбаску із хлібних відходів!
По-перше, це економніше.
По-друге, я вважаю, що не так важливо, з чого робити основу для таких виробів (чесно!).
По-третє, це дієтичніше і не так шкідливо (звичайно, комусь це здасться цинічним, але все ж таки!).
Ну, а по-четверте, вдома просто дуже рідко можна знайти покупне печиво :).
Сухарі висипаємо в миску. Дрібнити зовсім немає необхідності – розм'якнуть.
Варимо шоколадний сироп із води, половини склянки цукру (будь він неладен!) та какао.
З молока (а можна теж з води), кокосової стружки і цукру, що залишився, варимо кашку.
Шоколадний сироп додаємо потроху до сухарів, розминаємо, щоб вийшла густа суміш. Цю суміш ми розподіляємо на пергаменті, зверху розмазуємо кашку з кокосової стружки, згортаємо за допомогою пергаменту в рулет, цей же пергамент і загортаємо сам рулет.
Виходить цукерка, яку ми відправляємо на заморожування в морозильну камеру, а якщо у когось за вікном -30*С, то на карниз.
І я не дочекалася-таки, поки вона повністю застигне, відтягла собі шматочок!
Смак того шару, який зазвичай виготовляють із печива, повірте, нічим не відрізняється. Теж смачно, солодко, шоколадно. А всередині – звичайно, все поза конкуренцією!
Ще раз дякую Ірочці за ідею! Я ніколи б не зважилася на звичайну солодку ковбаску, якби не її підказка про те, що можна "знежирити" цей десерт!